元氣森林因宣傳“0蔗糖”致歉 專家稱是欺騙

4月10日，元氣森林發佈致歉聲明稱，元氣森林此前在乳茶產品的產品標示和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，容易引發誤解。元氣森林在其官方微博發佈《一個遲來的升級》的公告，對未說清楚“0蔗糖”與“0糖”一事道歉。

此外，元氣森林還爲道歉之前購買過元氣森林乳茶的用戶，發放20元現金紅包，並且對拆箱、未拆箱乳茶進行無條件退貨。儘管如此，消費者對於元氣森林紅包、無條件退貨的道歉並不買賬。

有評論稱，“奶茶控”怕長胖，但更怕買到又長胖又欺騙人的產品。配料表上寫得清清楚楚，宣傳卻玩文字遊戲打擦邊球。

北京協和醫院臨牀營養科主任醫師陳偉在“醫問到底”視頻中闡述了零卡糖的作用。在他看來，味道大多數來自於商業的甜味劑，甜味劑本身是安全的，可以分爲帶熱卡的甜味劑和不帶熱卡的甜味劑，它能夠產生更多的甜味比蔗糖要甜200-300倍。

一個普遍的質疑聲是：如果說赤蘚糖醇和三氯蔗糖會帶來甜味，而且沒有熱量，那麼爲何康師傅、哇哈哈、百事、可口可樂等品牌不採用這兩個配方？

實際上，代糖分爲人工代糖和天然代糖。其中，常見的人工代糖包括糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖、甜蜜素；常見的天然代糖又甜葉菊、赤蘚糖醇等。

中國農業大學食品學院副教授朱毅也曾提醒，人工甜味劑同樣也會升高血糖，代糖服用過多，會擾亂腸道菌羣，從而影響代謝，還會讓大腦發生錯誤的指令，以爲喫的是真正的糖，長此以往胰島素就會失衡，反而會變胖。而在臨牀上，代糖的副作用或更加明顯。有醫生表示，赤蘚糖醇的副作用通常會導致腸胃出現不適，甚至會導致腹部出現脹氣以及腹鳴。

除此之外，元氣森林中二氧化碳和碳酸氫鈉負責提供“氣泡”，實則是一瓶碳酸飲料，山梨酸鉀則是常見的防腐劑。也就是說，號稱無糖、綠色、健康的元氣森林，實際上是一瓶代糖、碳酸“肥宅快樂水”。這樣的元氣森林，存在導致腸胃不適，甚至是胰島素失衡的隱患。

中國食品產業分析師朱丹蓬對新浪科技表示，元氣森林這個行爲一定是在欺詐消費者，因爲如果說他不是把這個零糖作爲一個叫做賣點，只是寫在這個配料表裏面，這個可以叫誤導。關鍵的問題是，元氣森林將零糖零脂零卡，作爲產品差異化的核心，這個差異化本身如果不存在，就是欺騙消費者。

根據我國《預包裝食品營養標籤通則》的規定，食品中的糖含量少於0.5g/100g(固體)或100mL(液體)，即可標註爲“無糖食品”。而元氣森林飲料產品的營養成分表和配料表發現，此次致歉聲明中提到的乳茶產品在“升級”前確實添加了結晶果糖。

對於市面上熱銷的一些0卡0糖飲料是否健康的問題，專家也是出面給出了正面回應。

專家表示，市面上標稱“零卡零糖”的飲料，甜味大多來自甜味劑，其熱量比高糖分飲料低。“但它也並非完全健康。國際上已發現，攝入甜味劑會對人體的糖耐量及血脂代謝產生一些不良影響。”爲了健康，#專家建議每天保證1.5升以上飲水量#，0卡0糖飲料也別多喝。

之前耶魯大學的一項新研究顯示，人造甜味劑如果跟碳水化合物結合的話，可能會對肥胖有推動作用，但這種人造甜味劑跟汽水結合並沒有太大的問題，比如無糖可樂等飲品。

據悉，三氯蔗糖等人造甜味劑，是許多糖尿病患者和嘗試減肥的人們普遍使用的零卡路里糖替代品。然而有關這些甜味劑的爭議，已經持續了很多年。儘管其中一些擔憂已偏離了科學的範疇，但還是向公衆散播了相互矛盾的信息。比如某些研究稱這些甜味劑是有益的，另一些則表明存在代謝風險。

根據耶魯大學的最新研究，甜味劑是否對代謝產生負面影響，可能取決於它是否與碳水化合物一起食用。研究小組發現，他們在自己飲料中食用的三氯蔗糖，並沒有對健康產生任何不利影響。但當與碳水化合物一同攝入時，相同的甜味劑會對神經反應和新陳代謝產生‘問題性’影響。

簡單來說就是，人們可以少量、安全地食用和攝入減肥汽水，但應該避免搭配炸薯條之類的碳水化合物。

（快科技）

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