屢登食品安全“黑榜”，永輝超市公開道歉

來源 ： 時間財經

原創 武竹一

4月15日晚間，知名連鎖超市品牌永輝超市股份有限公司（下稱“永輝超市”）公告表示，近日新華網報道公司商品檢測不合格，公司對此高度重視，已成立專項自查小組。同時，公司對出現的食品安全問題向消費者、投資者和監管部門致以真誠歉意，管理層對該事件自查自糾，深刻反省。

日前，福建省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢信息顯示，今年一季度，永輝超市在福州、莆田、龍巖等多地多家門店共有15批次食品抽檢不合格。其中，草鱺、冰魷魚、正蟹等水產品抽檢不合格次數達8次。

此外，據人民網報道，永輝超市抽檢不合格的15批次食品中，多個被檢出氧氟沙星、恩諾沙星不合格。據福建省市場監督管理局介紹，食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等症狀。長期攝入恩諾沙星超標的食品，同樣會引起上述多種症狀。

對此，永輝超市董祕張經儀接受媒體採訪時表示，15個批次的品種很少，要看總數佔比，“永輝超市每天自測量達3000多批次，一季度90天、基本上近30萬次的檢測中，出現15批次的不合格，你說多不多？當然我們自己也有問題，自測的3000多批不可能把所有的商品都檢測到。”此番回應也引發輿論熱議。有網友在留言中表示：“偷換概念，抽檢就有15批次不合格，實際有多少呢？”

4月15日，新華社發表評論文章指出，永輝超市刻意避開消費者真正關心的食品安全問題不談，有意模糊概念，用一堆數字來回應關切，用輕飄飄的態度對待食品安全這樣的大事，永輝超市如此敷衍、辯解讓人不滿，也令人心驚。當日晚間，永輝超市收到上交所下發監管函，要求就媒體報道相關事項明確監管要求。隨後，永輝超市發佈公告致歉，稱將對超市食品安全制度及流程進行全方位覈查。

上述公告中，永輝超市還表示，將對採購進貨執行查驗供貨商的合法資質證明，及索證索票資料、對上游供應鏈等，對商品尤其是生鮮產品進行全面抽檢，提高部門責任意識。對此，4月16日，時間財經多次致電永輝超市董祕辦，截至發稿，未獲回覆。

官網介紹顯示，截至4月16日，永輝超市在全國佈局29個省份，已開業門店數量1019家。自2017年開始，永輝超市年度新增門店數明顯加快，僅在2019年就新增近200家，即使在受疫情影響的2020年，永輝超市門店新增數也超百家。而數據顯示，2021年，永輝超市籌建中門店數量還有218家。以此測算，若籌建完成，永輝超市在全國門店將達1237家。

圖源：永輝超市官網

隨着門店不斷擴張，近年來，永輝超市也因食品安全問題屢登“黑榜”。今年4月以來，除福建省市場監管局的通報外，4月7日，河南省市場監督管理局發佈24批次食品不合格情況的通告顯示，永輝超市河南有限公司洛陽王府井購物中心分公司銷售的1批次菠菜，氟蟲腈檢出值爲0.10mg/kg，而標準規定爲不大於0.02mg/kg。

4月8日，安徽省市場監督管理局通報8批次食品抽檢不合格顯示，安徽永輝超市有限公司池州長江路分公司銷售的牛蛙，呋喃唑酮代謝物、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）均不符合食品安全國家標準。

2020年，同樣因售賣產品不合格，永輝超市被福建省、北京市、河南省、安徽省、貴州省、上海市、四川省、江蘇省等多地市場監管局點名。其中，2020年3月，福建省市場監管局發佈公告顯示，在22批次不合格食品名單中有6批次在永輝超市有售，永輝超市5家門店被集中點名。

中國食品產業分析師朱丹蓬對時間財經表示，近年來，規模不斷擴張的永輝超市頻繁在食品安全問題上“翻車”，反映出其食品安全管控沒有跟上擴張步伐，存在一定的缺失。“自測量高並不能作爲食品安全事故的託詞，如若永輝超市對此不重視，必定會使整體發展受限。”

上述致歉公告發布後，4月16日盤間，永輝超市一度跌至每股6.32元，創下近三年來股價新低。2020年9月以來，永輝超市股價自高點的9.24元/股持續下探，截至4月16日收盤，下跌幅度已超40%。

業績方面，永輝超市去年前三季度實現營業收入726.7億元，同比增長14.36%，歸屬淨利潤則增長31.86%至20.28億元。財報還顯示，去年前三季度，永輝超市經營活動產生的現金流量淨額同比增165.87%。對此，永輝超市解釋爲，主要受銷售增長和毛利率增加等因素影響。近年來，永輝超市毛利率不斷上升，已由2017年的20.84%上漲至2020年前三季度的22.05%。

值得一提的是，此次永輝超市抽檢15批次不合格產品中多數爲生鮮領域。公開資料顯示，2015年，永輝內部孵化B2B生鮮食材供應平臺“彩食鮮”，成爲永輝超市旗下食材中央管理中心與供應鏈集成平臺。

但因持續虧損，2019年初，永輝超市剝離彩食鮮業務。彩食鮮被納入珠海高瓴、寧波紅杉等股東後，永輝超市也喪失了對彩食鮮的控制權。不過，永輝超市因此獲得1.26億元收益。

在2020前三季度彩食鮮虧損進一步擴大情況下，永輝超市持續降低了對其持股比例。公告顯示，去年前9個月，彩食鮮實現營業收入30.8億元，淨利潤虧損2.8億元，淨利率-9.1%。此前的2017年至2019年，彩食鮮實現營業收入分別爲7.2億元、20.8億元、30.9億元，淨利潤分別爲-0.7億元、-1.6億元、-3.7億元。