消费日报网讯 (何炽强 丰丹 四川报道)近日，消费日报网《今日关注》栏目组走访了位于西昌市礼州镇宁乐村2组的西昌市月华国彬养殖场。该养殖场成立于2017年7月，是一家以蛋鸡养殖、销售为主的专业养殖企业。

据负责人介绍，养殖场迄今为止已经营5年时间，现有建设面积350平米，目前养殖蛋鸡500余只，每天平均捡蛋量达300多个，主要供应给当地的各个大小超市进行鸡蛋批发与零售，同时销售各种兽药，并提供养殖业的防疫和技术。

据了解，我国的蛋鸡行业经过几十年的快速发展，已连续 21 年成为禽蛋产量最多的国家。蛋鸡跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质，鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6，这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

养殖场自成立以来，建立健全了规范化、标准化、专业化的养殖体系以及管理制度，始终奉行＂以客户为中心,以诚信为根本,以市场为导向,以质量为保证,以服务为核心＂的经营理念，坚持以科学养殖、科学管理的模式开展工作，不断完善细节，提高产品质量，做到效率与产业并存的适应方式。

西昌市月华国彬养殖场始终奉行以服务求发展，以诚信求生存，以管理求效益的企业宗旨，严格实施以质量为核心的保证体系，狠抓质量关。该养殖场重效益、讲诚信，执业创新管理，加强行业自律，在2021年新消费宣传活动中荣获：优质诚信示范单位。