消費日報網訊 (何熾強 豐丹 四川報道)近日，消費日報網《今日關注》欄目組走訪了位於西昌市禮州鎮寧樂村2組的西昌市月華國彬養殖場。該養殖場成立於2017年7月，是一家以蛋雞養殖、銷售爲主的專業養殖企業。

據負責人介紹，養殖場迄今爲止已經營5年時間，現有建設面積350平米，目前養殖蛋雞500餘隻，每天平均撿蛋量達300多個，主要供應給當地的各個大小超市進行雞蛋批發與零售，同時銷售各種獸藥，並提供養殖業的防疫和技術。

據瞭解，我國的蛋雞行業經過幾十年的快速發展，已連續 21 年成爲禽蛋產量最多的國家。蛋雞跟肉用雞不同，人們飼養蛋雞的主要課題是提高雞蛋質量和保持或提高產蛋量，而並非提高雞肉品質，雞蛋是飼養蛋雞的主要收入來源。

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6，這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

養殖場自成立以來，建立健全了規範化、標準化、專業化的養殖體系以及管理制度，始終奉行＂以客戶爲中心,以誠信爲根本,以市場爲導向,以質量爲保證,以服務爲核心＂的經營理念，堅持以科學養殖、科學管理的模式開展工作，不斷完善細節，提高產品質量，做到效率與產業並存的適應方式。

西昌市月華國彬養殖場始終奉行以服務求發展，以誠信求生存，以管理求效益的企業宗旨，嚴格實施以質量爲核心的保證體系，狠抓質量關。該養殖場重效益、講誠信，執業創新管理，加強行業自律，在2021年新消費宣傳活動中榮獲：優質誠信示範單位。