一粥一飯，當思來之不易。記者從在滬召開的全國教育系統制止餐飲浪費工作現場推進會上獲悉，上海的大中小學校，已經將節約糧食寫入《學生守則》，提倡光盤行動，並通過各種方式，遏制舌尖上的浪費。

徐匯實驗小學的午餐時間，孩子的餐盤,有的是黃色，有的是綠色。原來，這就是學校推出的大小餐盤行動，讓孩子們根據自己胃口，事先選擇飯菜量。每次飯後，同學們還會稱重各班剩飯剩菜總重量，製作成折線圖，進行公示。

徐匯實驗小學校長焦軼萍說：“孩子們通過這個直觀的數據，他感受到了我今天浪費了很多，或者說我明天進步了。”

徐匯實驗小學學生說：“第二次效果就很明顯，就少了1.5斤，然後之後再越來越小越來越小，基本都控制在0.5斤。”

光盤行動，已經成爲上海校園內的新風尚。徐教院附中的食堂，自從採取減少每份餐盒飯量，增加班級添飯總量的辦法後，食堂每天減少了15斤大米的投入量，餐餘總量也從原來的4桶，減少爲一桶。學校還開發了《現代農業》系列課程，讓學生體會到盤中餐的粒粒皆辛苦。

徐教院附中校長丁英姿說：“把愛糧節糧的工作和我們的學生他的一種自我管理、自主管理結合起來。”

上海師範大學主推，打造數字化，智能化的雲餐廳，引入的各種網紅連鎖餐飲上線後，學校廚餘垃圾同比減少7.3%,科技節糧效果明顯。

上海師範大學副校長張崢嶸說：“我們學生想喫什麼，我們爲他做什麼，從源頭上做到了節糧的這麼一個效果。”

據悉，今後上海還將積極探索將數字技術、物聯網、人工智能與食堂管理相結合，打造節約型智慧食堂，在提高師生們的餐飲水平的前提下，讓制止校園餐飲浪費成爲長久的共識與行動。

（看看新聞Knews記者：周雲 朱玫 李晞 實習編輯：夏定偉）

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