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出門爬山，在景區喫飯往往都不太會有好的體驗。因爲國內很多名山大川因地勢陡峭、運輸成本高，即便是想花錢喫點好的都比較困難。再有就是很多景區餐飲常常做“一錘子”買賣，經常被遊客所詬病。但是在有公路可以開車上山，山上又有小鎮的江西廬山就完全沒有這些問題，這次的旅行，喫得就很滿意。

廬山位於“三山五嶽”之中的“三山”之列，它比較特別的就是山頂有一座牯嶺鎮，上面的店鋪衆多，已經形成了一個良心競爭。再加上本地常住人口達到萬餘人左右，所以口碑非常重要，基本不會出現"一錘子"買賣的現象。第一天上山，晚餐安排在牯嶺街的新醉石酒店，就讓我印象非常深刻。

進門就看見餐廳掛着多個獎牌，上桌的菜品從分量上也看出了江西老表的實在有沒有？廬山的物產豐富，食材有著名的廬山三石（石雞、石魚、石耳），我們都點了個遍。石雞其實只得是石頭裏的田雞，燒出來的味道有些像牛蛙，石耳則可以理解成石頭上的木耳，常做配菜來使用；石魚就更好理解了，就是個頭有些小的魚。

江西菜以“辣”著稱，我在南昌的時候，頓頓都辣得不行。但在九江卻並不一樣。因爲九江位於長江流域，自古以來就交通往來頻繁，所以當地人的口味豐富，融合了很多地方的美食風味，並沒有喫得那麼辣，這對於很多不喫辣的遊客來說還是非常友好的。而且說不定還能看到自己家鄉菜的“影子”。

在這新醉石酒店我們甚至還喫到了氣鍋海鮮大拼，個大味鮮，平常在城市裏喫到這個並不算稀奇，而在高山之上，還是顯得有些特別，一頓滿足！這也就是江西廬山交通便利給遊客帶來的福利吧？

你要問我這樣一家景區餐廳消費水平怎麼樣？我給你的答案是人均消費約70元左右。餐廳豐儉由人，喫的價格高低主要取決於點菜的人。是不是跟你的城市物價差不多？

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