小橋流水、渚清沙白，

古韻盎然的山水景觀旁邊，

數套古風桌凳井然陳列，

賓客有坐有站，

在悠揚的竹笛聲裏、

曼妙的舞姿間閒話賞景

……

曾經，這是出現在不少古畫中的宴請場景。

現在， 陸家嘴商業旗下項目九六廣場將其搬進了都市。

九六廣場賞味盛會限時開啓，

暢享美食文化沉浸式體驗！

剛過去的週末，這家位於世紀大道商圈的商場“臨摹”古畫 《韓熙載夜宴圖》，舉辦了一場別出心裁的“春日珍饈大賞”。在接下來近1個月裏，九六廣場還將圍繞“美食”，帶來一道道“消費大餐”“文化大餐”。

在都市裏赴一場“國風盛宴”

“春日珍饈大賞”的舉辦場地，是九六廣場標誌性的下沉式劇院廣場。

小布看到，沙、水以及遊動的魚兒，營造出古色古香的國風山水意境。現場宴開九席，每席皆配有獨一無二的微景觀，歸隱、園林、浮生、竹韻等九件作品各具亮點，將餐桌裝點得古樸典雅。

再看場地周邊，一組以國風山水概念手繪而成的創意菜品圖，栩栩如生地展現着美食文化，激發人們對這場珍饈大賞的好奇。沿路每一根道旗、每一處通道，也都裝扮一新，似乎隔着海報都能聞到食物飄香。通道飛檐下，一排排令牌將飲食文化與詩詞歌賦、奇聞趣事、謎語遊戲巧妙融合。

以“美食”爲切入點，“春日珍饈大賞”更像是一場“舌尖上的文化大賞”。

發現“人間至味在身邊”

都有誰來赴宴？

活動前期，九六廣場向一批新老朋友發出邀請。他們中有屬地濰坊新村街道的優秀基層工作者、專注傳統手工藝的老匠人、陪伴商場多年的顧客、知名美食評論家等。

喫的都是什麼?

九六廣場的餐飲業態獨樹一幟，很多浦東人關於美食的記憶也與九六廣場有關。中國首家唐風酒館“咬金”就開在這裏，去年引進的“東發道”等近10家餐飲品牌的浦東首店和上海首店，至今天天顧客盈門。

這一次，九六廣場“做東”設宴，30餘家餐飲商戶毛遂自薦，形成了一張囊括近40道佳餚的“九六必點菜單”。綜合多方面考量，9道佳餚被搬上“珍饈大賞”，它們或是主廚推薦，或常年穩居店內銷量前列，其背後的“美味密碼”也一同“揭面”。

尚一湯

菜品：鮑魚人蔘湯

鮑魚人蔘湯精挑細選鮑魚、參須、海螺片、瘦肉、雞肉、鳳爪等食材，把本味和營養都充分融入了湯裏，13年的“銷量之王”當之無愧。

合點壽司

菜品：店長推薦五貫

有金槍魚中腩、櫻鯛魚、鮭魚子櫻鯛魚、三文魚、生章魚壽司，一盤嚐盡食材的鮮甜豐腴。

酒街串巷

菜品：酒街羊肉串/溼辣牛肉

羊肉嚴選錫林郭勒6個月綿羊羔肉，經祕製醬料醃製，580℃火候烤制，鮮嫩多汁；牛肉則是巴西聖保羅肋排肉，新鮮的小米辣椒配上祕製醬料，經過真空滾打，使肉質筋道入味。

花悅庭

菜品：果木烤鴨

花悅庭的果木烤鴨，口感和名字一樣典雅、綿長。烤鴨喫法多樣：鬆脆的鴨皮蘸糖入口即化；薄如蟬翼的鴨餅包裹京蔥、黃瓜，飽腹感十足；蒜泥和鴨肉油脂融合，好喫到停不下來；海鹽的加入，則喚醒了肉質原始鮮味。

雲海餚

菜品：汽鍋雞

雲海餚的汽鍋雞不加一滴水，通過循序的蒸汽，湯汁由鍋眼上升，碰到鍋蓋凝結下落，形成鮮雞湯，湯色清亮見底，完美保留了雞肉的鮮香和營養。

沁園春望

菜品：仙湖漢壽甲魚

借鑑歷史上著名的祖庵官府菜的特色，選用湖南漢壽縣仙湖出產的甲魚，體薄片大、裙邊寬而厚、腹內脂肪豐富，黃燜手法更入味。

上海會館

菜品：阿婆紅燒肉

數小時的悶燉，把肥肉的軟糯和瘦肉的硬糙，煮到最完美的調和狀態。輕輕咀嚼，甜鹹適中，顏色鮮亮，層次感分明。

醉東

菜品：沙蒜豆麪

這是一道台州溫嶺地標菜。台州和膠東半島盛產沙蒜，配以溫嶺產的綠豆麪，湯汁融合到豆麪之中，配上豬油更是鮮味誘人。

潮府粥道

菜品：招牌海鮮粥

曾作爲2010年上海世博會唯一的砂鍋粥，代表廣東美食入駐世博園中華美食街。烹製方法最大限度還原了食材的本味，符合現代人健康、養生的飲食觀。

做陸家嘴商圈“好喫”的商場

九六廣場相關負責人表示，希望通過這樣的形式，刷新外界對九六廣場餐飲業態的認知，讓“喫在九六”成爲一張名片，形成九六廣場特有的“餐引力”。

在已有規劃中，九六廣場“春日珍饈大賞”將不止一場活動，這個獨有IP將納入“美食文化季”範疇，每年春季與消費者相約，提振餐飲消費，弘揚飲食文化。

即日起至“五五購物節”期間，還有擺盤藝術、餐具藝術等方面內容先後“加盟”。

福利時間來啦~

在留言區寫下“你心中的美味”， 小布將抽選9位最走心粉絲，每人送上3張免費/半價美食品嚐券（隨機3張），親自品一品“好喫的”九六廣場！

注：美食品嚐券有效期至2021年5月31日，使用說明見品嚐券券面。抽取活動截至4月21日中午12:00。具體活動信息已

☆ 具體活動信息以商場實際爲準。

文字：張詩歡

*這個浦東“零零後”，真帥！

*霸王餐來了！不愛剝蝦的小布……這次根本停不下來！