健康湖北 | 這些看着相似的水果、野菜千萬別喫，嚴重可致命

出品 | 健康湖北

作者 | 健康湖北

編輯 | 胡鑫

隨着氣溫升高，有一種水果開始大量上市，那就是很多人都很喜歡的桑葚。

到野外採摘桑葚，成了假日不少家庭的親子活動，然而，很多人不知道，桑葚有個“兄弟”，雖然長得酷似但卻極其危險。

全國多地都發生了類似的因爲誤食馬桑果食物中毒情況2013年5月22日，貴州畢節市七星關區放珠鎮一名9歲男童在放學路上，看到樹上的紅色果實，便採摘食用。半小時後，男童出現嘔吐、抽搐症狀。家人將其送到畢節市人民醫院搶救，方纔脫離危險。後經證實，男童食用的野果，正是馬桑果。2016年5月13日，重慶崔靜彭水縣四名小學生，放學途中因貪食路邊馬桑果，險些中毒喪命。2016年，湖北十堰市鄖陽區先後發生了2起學生誤食馬桑果中毒的病例報告，市疾控中心特此提醒：廣大學生在放學回家的路上、羣衆到郊外遊玩時，不要採食不認識的野果、野菜，避免誤食有毒食物引起中毒。2017年6月，湖北省連發多起誤食馬桑果引起的食物中毒事件。

首先，我們來區分一下這“兩兄弟”：

桑葚

桑葚，又作桑椹，桑樹的成熟果實，爲桑科植物桑的果穗。

又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。

成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。

每年4～6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。

具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。

馬桑果呈球形，葉對生，橢圓形或闊橢圓形；桑葚爲聚花果，葉互生，葉片卵形或寬卵形。

馬桑果

馬桑果又名毒空木，水馬桑、鴨食木、雞瘟柴等，爲桑科植物，生長於山坡或山溝中，我國南方各省多見。

未成熟時呈綠色，每年5～6月份成熟，初呈鮮紅色，後漸變爲紫黑色，味甜略澀，有劇毒，外形似桑葚，所以常被當作桑葚而誤食中毒，甚至引起死亡。

馬桑果中毒於食用後30分鐘至3小時出現噁心、嘔吐、胸悶、頭痛等症狀，嚴重的可能會導致呼吸停止或心搏驟停。輕型患者表現頭昏、乏力、面色蒼白、出汗、流涎，但神志清楚，無抽搐。重型患者呈現神志恍惚、昏睡、瞳孔縮小或擴大，反覆抽搐，口脣、肢端發紺。危重型患者呈現昏迷、呼吸衰竭以至呼吸停止。