交匯點訊 民以食爲天，食以安爲先。食品抽檢是食品監督中比較有效和重要的一種監督管理手段。那麼，抽檢不合格的食品下一步會如何處理？記者從江蘇省市場監督管理局獲悉，對於國家市場監管總局食品不合格情況通告中涉及的江蘇食品生產經營企業，我省各地市場監管部門第一時間開展生產和經營環節覈查處置工作，並將不合格食品的風險控制及覈查處置情況及時公告。

南瓜羹

京東知心奶奶食品專營店（經營者爲江蘇省南京知心奶奶電子商務有限公司）在京東商城（網店）銷售的、標稱江蘇省南京輕即生物科技有限公司委託山東省聊城市茌平縣茌農食品有限公司生產的南瓜羹，大腸菌羣、黴菌不符合食品安全國家標準規定。

南京市秦淮區市場監督管理局收到不合格食品報告後，及時開展覈查處置工作。經查，南京知心奶奶電子商務有限公司共購進該批次不合格“南瓜羹”300盒，貨值9840元，均已銷售完畢。因該批次產品已全部銷售，未能實際召回。造成該批次產品不合格原因爲生產環節所致，當地監管部門依據相關法律法規給予當事人沒收違法所得6990元、罰款50000元的行政處罰。

小乳酸（乳酸菌味風味飲料）（藍莓味）

天貓西遊樂園食品旗艦店（經營者爲江蘇省淮安澤之森電子商務有限公司）在天貓（網店）銷售的標稱江蘇省淮安市水之戀食品有限公司生產的“小乳酸（乳酸菌味風味飲料）（藍莓味）”，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

淮安市淮陰區市場監督管理局收到不合格食品報告後，及時開展生產和經營環節覈查處置工作。經查，淮安市水之戀食品有限公司共生產該批次不合格“小乳酸（乳酸菌味風味飲料）（藍莓味）”5800瓶，共計1972公斤，貨值2900元，均已銷售完畢。因該批次產品已全部銷售，未能實際召回。造成該批次產品不合格原因爲生產線衛生情況不達標所致，當地監管部門依據相關法律法規給予當事人沒收違法所得、罰款10000元的行政處罰。

經查，淮安澤之森電子商務有限公司共購進該批次不合格“小乳酸（乳酸菌味風味飲料）（藍莓味）”2400瓶，共計816公斤，貨值2784元，均已銷售完畢。因該批次產品已全部銷售，未能實際召回。當事人已經履行了進貨查驗義務，符合《食品安全法》第一百三十六條的規定，當地監管部門決定對當事人免於處罰。

檸檬味蘇打汽水

江蘇省南京新尚超市有限公司銷售的、標稱江蘇省揚州市荷潤飲料食品有限公司委託江蘇省無錫永霖飲料有限公司生產的檸檬味蘇打汽水，菌落總數、酵母數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲合肥海關技術中心。

無錫市錫山區市場監督管理局收到不合格報告後及時送達企業，並對該公司實施現場檢查和調查。經調查查明，該公司共生產該批次檸檬味蘇打汽水2100瓶,共計1050公斤,貨值4090元，均已銷售完畢。

經查，該批次不合格原因爲生產企業灌裝環節未及時清洗消毒，導致灌裝環境污染。當地監管部門依據相關法律法規給予當事人罰款65000元的行政處罰。

南京市建鄴區市場監督管理局收到不合格報告後及時送達企業，並對該公司實施現場檢查和調查。經調查，當事人於2020年8月26日從揚州市荷潤飲料公司購進涉案百蓮好荷檸檬味蘇打汽水24瓶，進貨價格爲3.22元/瓶，進貨金額爲77.28元。現場檢查時未發現上述批次的產品。已啓動召回，因銷售完畢，實際無召回。

當事人在購進上述批次百蓮好荷檸檬味蘇打汽水時，索取了供貨商揚州市荷潤飲料食品有限公司的營業執照、食品經營許可證、銷貨清單、涉案產品同批次產品出廠檢驗報告單，建立了進貨臺賬制度，履行了食品銷售者的進貨查驗義務，並且按貯存條件要求貯存涉案百蓮好荷檸檬味蘇打汽水，有充分證據證明當事人不知道所採購的食品不符合食品安全標準，並能如實說明進貨來源，當地監管部門依據相關法律法規決定對當事人免予處罰。

泥螺

阿里巴巴沛縣鑫格百貨中心（經營者爲江蘇省徐州市沛縣鑫格百貨中心）在阿里巴巴（網店）銷售的、標稱浙江省寧波誼豐食品有限公司經銷的、浙江省寧波市鄞州姜山海旺幹水產加工廠生產的泥螺，大腸菌羣數不符合食品安全國家標準規定。

徐州市沛縣市場監督管理局收到不合格報告後及時送達企業，並對該百貨中心實施現場檢查和調查。經調查查明，該公司2020年10月20日共購進該批次泥螺15瓶，均已銷售完畢。該百貨中心依法對已銷售泥螺主動採取召回等措施，因該批次產品已全部銷售，未能實際召回。

徐州市沛縣市場監管局依據相關法律法規給予徐州市沛縣鑫格百貨中心沒收非法所得138元、罰款4000元的行政處罰。

藍莓李果（涼果類）

淘寶網零食王國鋪（經營者爲江蘇省徐州市沛縣優之慕食品店）在淘寶網（網店）銷售的、標稱廣東省揭西縣同林食品有限公司生產的藍莓李果（涼果類），亮藍和莧菜紅檢測值均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲重慶市計量質量檢測研究院。

徐州市沛縣市場監督管理局收到不合格報告後及時送達企業，並對該公司實施現場檢查和調查。經調查查明，該公司共購進該批次藍莓李果（涼果類）14瓶,共計2.91公斤,貨值81.2元，均已銷售完畢。

經查，該批次不合格原因爲生產環節造成。當事人在購進上述批次產品時，建立了進貨臺賬制度，履行了食品銷售者的進貨查驗義務，有充分證據證明當事人不知道所採購的食品不符合食品安全標準，並能如實說明進貨來源，當地監管部門依據相關法律法規決定對當事人免予處罰。

蘭花豆（牛汁味）（炒貨）

天貓家有仙果旗艦店（經營者爲廣東省陽江市豫資生物科技有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱江蘇省無錫發財娃食品有限公司分裝的蘭花豆（牛汁味）（炒貨），大腸菌羣數不符合食品安全國家標準規定。

無錫市梁溪區市場監管局收到不合格報告後及時送達企業，並對該公司實施現場檢查和調查。經調查查明，該公司共生產該批次蘭花豆（牛汁味）（炒貨）50公斤,貨值700元，均已銷售完畢。

經查，該批次不合格原因爲運輸環節，儲運不當造成。當地監管部門依據相關法律法規給予當事人沒收違法所得90元、罰款90000元的行政處罰。

小矮熊棗花蜜

小矮熊京東自營旗艦店（經營者爲江蘇省蘇州市崑山京東廣臻貿易有限公司）在京東商城（網店）銷售的、標稱甘肅省武威小熊食品有限公司生產的小矮熊棗花蜜，氯黴素殘留量不符合食品安全國家標準規定。

蘇州市崑山市市場監管局收到不合格報告後及時送達企業，並對該公司實施現場檢查和調查。經調查查明，該公司共購進該批次小矮熊棗花蜜20瓶，共計10公斤，貨值1060元，已銷售11罐，庫存9罐。

經查，該批次不合格原因爲生產廠家造成。當事人採購該批次食品時履行了進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知所採購的食品不符合食品安全標準，並能如實說明進貨來源，未造成危害。當地監管部門依據相關法律法規給予當事人沒收庫存9罐、免予處罰的行政處罰。

無花果（話化類）

京東念念館食品專營店（經營者爲江蘇省徐州念念館電子商務有限公司）在京東商城（網店）銷售的、標稱廣東省潮州市潮安區正大食品廠生產的無花果（話化類），黴菌數不符合食品安全國家標準規定。

徐州經濟技術開發區市場監督管理局收到不合格報告後及時送達企業，並對該公司實施現場檢查和調查。

經調查查明，該公司共生產該批次無花果（話化類）1200袋，共計9.6公斤，貨值576元，均已銷售完畢。當地監管部門依據相關法律法規給予當事人沒收違法所得376元、罰款5000元的行政處罰。

小瑜家罐裝芝麻味(芝麻夾心海苔)

阿里巴巴連雲港市小瑜家食品有限公司（經營者爲江蘇省連雲港市小瑜家食品有限公司）在阿里巴巴（網店）銷售的、標稱江蘇省連雲港市小瑜家食品有限公司生產的小瑜家罐裝芝麻味（芝麻夾心海苔），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

連雲港市贛榆區市場監管局收到不合格報告後及時送達企業，並對該公司實施現場檢查和調查。經調查查明，該公司共生產該批次小瑜家罐裝芝麻味（芝麻夾心海苔）400盒，共計16公斤,貨值1180元，均已銷售完畢。

經查，該批次不合格原因爲海苔片在燒烤線出來後受中轉包裝袋微生物細菌污染所致。當地監管部門依據相關法律法規給予當事人沒收違法所得60元、罰款50000元的行政處罰。

小貼士：

根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》第三十九條食品生產經營者收到監督抽檢不合格檢驗結論後，應當立即採取封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回問題食品等措施控制食品安全風險，排查問題發生的原因並進行整改，及時向住所地食品藥品監督管理部門報告相關處理情況。

食品生產經營者不按規定及時履行前款規定義務的，食品藥品監督管理部門應當責令其履行。

食品生產經營者在申請複檢期間和真實性異議審覈期間，不得停止上述義務的履行。

第四十條地方食品藥品監督管理部門收到監督抽檢不合格檢驗結論後，應當及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，督促食品生產經營者履行法定義務，並將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。必要時,上級食品藥品監督管理部門可以直接組織調查處理。

第四十七條食品生產經營者違反本辦法第三十九條和第四十三條的規定，食品藥品監督管理部門責令採取的封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回問題食品等措施，食品生產經營者拒絕履行或者拖延履行的，由食品藥品監督管理部門根據情節依法單處或者並處警告、3萬元以下罰款。

新華日報·交匯點記者 洪葉

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