保存鸡蛋我家从不放冰箱,教你这一招,放一年都不会坏,都学一学

鸡蛋是非常物美价廉的食物,营养丰富而且价格优惠。基本上家家户户都会屯点鸡蛋。很多人都将鸡蛋放在冰箱保存的。但其实这样的保存真的不是很好的选择的。因为在这冰箱里环境湿润,这个鸡蛋在冰箱里保存,这鸡蛋是非常容易出现变质问题的。

而今天就要和大家分享一个保存鸡蛋的土方法,这是早时候很多农村地区家家户户会选择的方式,用这样的方式来对鸡蛋保存,这样鸡蛋保存时间会有效的增加,据说放一年都不会变质。这里就来和大大提高,就算是放上一年也不会变质。

首先我们在对鸡蛋保存前,需要先准备大米,然后对鸡蛋的头部的分辨下,这鸡蛋众所周知是一头大一头小,这小的一头就是鸡蛋的头部,这个鸡蛋头部那就是鸡蛋内部的出气孔。这个非常关键必须好好辨认,不然这鸡蛋就完了。

然后我们将鸡蛋的头部朝下,然后把这个鸡蛋埋在准备好的大米里,这样做的目的是让其气孔跟和外面的氧气隔绝。而除了隔绝氧气外,还能将鸡蛋的蛋黄蛋白在内部分离。

然后我们还要在鸡蛋的表面再放些大米,直到这个鸡蛋完全淹没在大米里,我们主要就是利用大米干燥的环境,来增加鸡蛋保存时间,这样保存鸡蛋比简单粗暴的冷冻效果好很多。

除了这个方法外,其实还有个方法那就是食盐水将鸡蛋杀菌消毒,然后这样鸡蛋在食盐水浸泡后,这鸡蛋就会进入无菌状态,再将鸡蛋放到通风的地方保存,这样也能很好的增加保存时间。

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