數據顯示，早在2019年，中國冰淇淋市場規模便從5年前的708億悄悄增速至1380億元，穩居全球第一。預計2021年有望超過1600億元。雖如此，但我國人均佔有量仍顯著低於美國、瑞士等發達國家，由此可見，中國的冰淇淋市場仍有很大的發展空間。

數據來源：中國飲食行業協會、中商產業研究院整理

外表平平無奇，僅存在於高耗品甜點的冰淇淋竟早已成爲千億市場大產業。與近幾年火熱的茶飲業不同，冰淇淋可謂是悶聲幹大事，當大多數人發現這一投資機遇時，市面上早已被幾大頭部企業佔據市場。小衆品牌擠不進，盲目投資又需承擔巨大風險，想賺冰淇淋的生意似乎成爲平民奢求。眼下，誰能將本來就不難做的生意專業化，讓更多小資創業者參與，誰就能抓住2021年冰淇淋的發展風口。

對此，咘咘冰淇淋狠抓關鍵點。將冰淇淋實現門店專業化，且憑此一舉成爲行業領先者。從使用場景單一轉到多元很簡單，但將場景多元反退到固定場所，需要運用技巧。咘咘冰淇淋的做法是將消費場所圈在室內，在保證口感及絕佳體驗的同時還能將分散的消費者重新圍攏起來。支持外帶，不限制消費者最大程度的自由，但出品的造型及環境的食用體驗能夠最大程度將顧客留在店內，提高消費者滿意度。

很難想象，已被冰淇淋產品單品據大多市場的冰淇淋行業，戲劇般地分出叉路，使得冰淇淋的消費及食用方式更生動多元。面對冰淇淋行業這塊香餑餑，投資者不再是局外者，咘咘冰淇淋品牌實現專業化，讓更多創業者跳過成長期，不用藏着掩着“抄作業”，而是直接站在品牌的肩膀上用先進的技術創造出極具個性的創意產品，從而吸引更多消費者。

新經濟刺激下，2021年是充滿商機及挑戰的一年。無數行業齊獲二次發展機遇，經歷疫情挫折的國民更懂得珍惜當下，享受生活，注重健康。冰淇淋專門店也迎來發展第二春，咘咘冰淇淋品牌沉下心來專注消殺衛生及冷鏈運輸新技術，深耕下沉市場，佈局全國。

咘咘冰淇淋品牌在華南地區成立廣州總部，根據國家經濟發展戰略及粵港澳發展優勢，將項目重心轉移至咘咘冰淇淋廣州總部，開放合作加盟，包容不同資產實力的創業者追求創業冰淇淋店的夢想。一年的深耕佈局，咘咘品牌已做好聚力爆發的準備，或許2021年是各行業百花齊放的初始，且看今年咘咘冰淇淋在行業的精彩表現。