爲進一步加強校園食品衛生安全問題治理，最大限度降低食品安全風險，提升校園食品安全質量，也爲了讓家長們對幼兒們的食品安全有更清楚的認識，合肥吉的堡幼兒園推舉了透明監督制度——家長驗菜，由每班的家委會成員以及各班的家長組成的食品監督小組對幼兒園的菜品進行檢驗！

每天清晨6點40，迎着第一縷曙光，前來驗菜的夥委會家長檢驗送到園內的每筐菜、每一箱奶，生產日期是否新鮮，質量是否過關。並且家委會將會定期對廚房設備設施安全操作、物品分類規整、採購索證、食堂留樣等情況進行詳細查看。也會對食堂制度、專業知識培訓、記錄等情況進行了認真細緻的檢查。

在每日的驗菜環節中，家長們對於食材有任何疑問，園區的廚師、行政人員都會爲家長一一解答，“看得見、摸得着”的安全與健康，家長們才能真正放心。

幼兒園的膳食是許多家長們一直關心的問題，一直以來遵循平衡膳食的科學性、合理性、季節性、多樣性的原則，制定了符合幼兒生長發育的豐富多樣的餐食。每日堡貝們的飲食做到少鹽、少油、少糖，少調味料，嚴格按照菜品熱量進行合理配比，一日三餐滿足堡貝們均衡的營養需求。

堡貝的健康成長是幼兒園和家長共同努力的目標，讓我們共同肩負起孩子生命健康的責任，架起家園合作友誼的橋樑。包括合肥園在內的全國吉的堡幼兒園都開通多角度監控系統，家長們可以隨時看見堡貝的日常生活，讓我們一起做好的幼兒園膳食管理工作，讓每一位小朋友都能在吉的堡茁壯成長！