如今立夏已過，天氣也一日日的炎熱起來。百花絢麗，綠樹成蔭，很多人趁着好時光，外出遊玩。不過，有一件麻煩事也找上了門，那就是不知道應該怎樣喫些什麼。尤其越來越熱的天氣，難免讓人心煩意亂，年輕人的選擇大多是各種外賣。然而我們也都知道，這不是長久之計。飲食的健康營養對我們的身體也會產生很大的影響。所以即便是夏天，大家也不要偷懶哦！快多做一些營養菜或者是多喫營養果蔬，喫了以後身體好，皮膚棒，喫出靚麗喫出美。好了，我們接下來就來聊聊關於養生的諮詢，大家可以一起來看看，關注我，養生不迷路！

大家喫過兒菜嗎？如果那麼大家喫過薺菜嗎，這種兒菜就是薺菜的一種，是一種綠色帶有甜味的特色菜品，這種菜的根部粗大，有一個綠色的芽包，內心有多片葉子存在。綠白相間特別誘人，那麼這種美麗的兒菜功效與作用有哪些呢？想了解就和我來吧。

兒菜的功效與作用

1、兒菜是一種多營養的綠色菜品，這種兒菜裏面有大量的蛋白質和碳炎化合物，人們食用以後不但能吸收營養還能起到保護肝臟的作用，因爲這裏面的兒菜精是肝臟代謝的必需品，經常食用兒菜能修復受損的肝細胞增加肝臟解毒能力。

2、兒菜有增加身體抗病能力的作用，因爲兒菜中的一些營養物質對人本免疫球蛋白的再生有明顯的促進作用，同時也可以控制人體血液中白細胞的數量，因此人們食用兒菜以後，身體的抗病能力會有明顯的加強。

3、兒菜對人類的腸道有明顯的保健作用，它可以抑制腸道的運動，減少腹瀉的發生，另外兒菜還能幫助腸道益生菌生成，減少明炎物質的產生，對減少便祕有很好的作用。兒菜中的膳食纖維很多，幾乎沒有糖份存在，它進入人體以後可以加快胰島的分泌，對血糖有一定的調節功效。

禁忌：熱性咳嗽患者、目疾、便血者等1、兒菜頭性溫，熱性咳嗽患者、瘡癤；目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食兒菜。2、兒菜的烹製方法多樣，也可醃製，但醃製兒菜含鹽量高，不宜多食。