【今日看點】

今天《養生廚房》要做的魚可不一樣，是一道會蒸桑拿的魚！此外它還可以緩解疰夏之疾，防止在初夏出現頭痛惡心、食慾不振、入睡困難等因爲脾胃虛弱和外界溼熱共同導致的問題。在製作上，魚不僅要“洗澡”、“搓澡”、“桑拿”，還有一步非常關鍵，決定了魚的口感是否足夠爽滑。到底如何製作呢？一起走進《養生廚房》來了解一下吧！

食材：鱸魚、絲瓜、乾貝、桑葉、菊花、雞蛋

嘉賓：

張晉 西苑醫院治未病中心主任

賈月星 中國烹飪大師

步驟1:鱸魚取魚片，用淡鹽水沖洗後擦乾，加入澱粉、調味料、蛋清抓揉均勻；

步驟2:加入少量油鎖住水分，鍋中放入桑葉和絲瓜，魚片均勻碼上後撒上乾貝絲；

步驟3:大火蒸制8分鐘後，點綴菊花瓣即可出鍋。