賞鄱陽湖美景品恆湖小龍蝦--2021年恆湖首屆小龍蝦美食節開幕

5月14日，江西省南昌市“休閒農業，秀美鄉村”活動月的壓軸節目--恆湖首屆小龍蝦美食節在恆湖墾殖場開幕。現場吸引了近萬人參加龍蝦品鑑活動。

據場長楊明介紹，恆湖墾殖場現有5.5萬畝耕地，年產稻穀8000餘萬斤，3.8萬畝稻蝦田年產優質小龍蝦800餘萬斤。

據瞭解，全場範圍內無工業污染，生態環境良好，適宜發展綠色、有機的優質農產品。

記者瞭解到，近年來，近年來，恆湖墾殖場積極開展農業產業結構調整，稻蝦田從最初的300畝發展到2021年的3.8萬畝。恆湖墾殖場所產小龍蝦有“背青腹白、爪銳殼薄、體態勻稱、肉嫩Q彈、清香味純”的特點，已逐步形成集“苗種繁育、健康養殖、冷鏈物流、蝦稻加工、餐飲消費、休閒觀光”於一體的一二三產業深度融合的完整產業鏈，成爲了江西省稻蝦產業發展的標兵。