麻辣鮮香的火鍋,沒有人能抵扛得住,喫火鍋是一種氣氛,三五個好友成羣,喫得特別盡興,除了牛油鍋底以外,還有辣椒、麻椒、大料等等,直喫的酣暢淋漓,口乾舌燥,喫火鍋必點雪碧礦泉水,熱氣騰騰的火鍋,配着清涼的飲料,的確是一件美事,不能喫辣的小夥伴,需要飲料來解辣,老闆很希望多點礦泉水,因爲根本起不到多大作用,喝完還會繼續點。

喫火鍋時,這三款飲品,只有聰明的人才會點,老闆看到直呼:“你是內行啊”,咱們喫火鍋時,百分之八十的人會點可樂,因爲廣告說得好,以爲能透心涼,其實微乎其微,喝完一大瓶,還是辣得不行,整不好還會拉肚子,牽連到胃部受損,靠藥物緩解,這種後果就很嚴重了。

奶製品

有人喝豆漿、有人喝牛奶,其實都行,但最好的選擇是酸奶,因爲辣椒素會刺激口腔粘膜,產生灼熱感,而酸奶中含有大量的蛋白質、酪蛋白、乳酸菌和脂肪,可以迅速解辣,恢復口腔中的環境,最重要的是可以保護腸胃,減少拉肚子的次數。

辣椒進入腸胃中,還沒來得及消化,就會被辣椒素“催促”,轉而進入小腸、大腸,一系列的食物殘渣,水分未被吸收乾淨,就全被排出體外了,而酸奶可以綜合辣椒素,從內部把問題解決掉,可樂、雪碧、礦泉水是做不到的。

酸梅湯

麻辣火鍋,少不了一瓶酸梅湯,它是由烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等,調配而成,從營養角度來說,“酸”含量非常豐富,有機酸、檸檬酸、蘋果酸等,能在短時間內解膩、開胃、解辣,滋養肝臟,提神醒腦,配料越自然,味道也越好喝。

酸梅湯的歷史可追溯到清朝,當時國內沒有飲料的概念,像什麼雪碧、涼茶、梨汁等等,還沒有流行開來,而酸梅湯卻盡人皆知,提神抗疲勞,解辣降肝火。

白開水

白開水是最健康的飲品,和礦泉水不一樣,別理解錯了,白開水零熱量,沒有任何副作用,還能舒緩辣度刺激,保護腸胃,在很多火鍋店,白開水幾乎不收費,既能緩解了辣度,還能省一部分錢。

喫海鮮火鍋建議喝白酒或者葡萄酒,不要逞一時之能,喝下大量的啤酒,會引發痛風的風險,其他鍋底,也不要過量飲酒。

喫火鍋配可樂,久而久之,會對健康不利,火鍋中的食材,經過高溫煮制,吸附了大量的油脂,再配上大量的可樂,簡直是在發胖的路上“作死”,應減少麻辣湯鍋次數,儘量選擇三鮮鍋底,還有推薦的這三款飲料,合理搭配,健康飲食。

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