今天是世界高血压日，43年前，由世界卫生组织和国际心脏病学会联合会共同决定，将往后每一年的5月17日定为“世界高血压日”，目的在于提醒人们，重视防治高血压！

时下，高血压是我国最为高发的慢性病，有相关数据调查显示，我国现有的高血压患者大约有3亿人之多，这其中有近95%都是原发性高血压患者。

它的病发与遗传基因、精神与环境因素、年龄、生活习惯等多方面都有关系，其在病发后的主要症状就是动脉血压升高！

但是，高血压真正的可怕之处，并不单单在于动脉血压异常，这仅仅只是疾病的开始。如果患者一直都未发现自己患病，又或者是没有积极治疗、血压控制不稳，那高血压就会对全身多个靶器官造成损伤，这包括了心脏、大脑以及肾脏等多方面！

随着高血压病情不断发展，患者后期还可能出现严重、可致命性的心脑血管病，比如脑卒中、心力衰竭、心梗以及动脉瘤等，都可高血压有一定关联。且高血压还会持续对肾脏造成损伤，诱发高血压性肾病、肾衰竭，甚至患者会走到尿毒症阶段！

更让人担忧的是，截止到目前，我国依旧没有治愈高血压的方式。这也意味着原发性高血压患者在确诊病情、生活调理无法控制血压后，只能依靠长期、甚至是终身用药来控制血压增长，在特殊情况下，患者甚至需联合多种降压药物，才能将血压稳定在正常水平！

不但如此，高血压患者还需从饮食、运动及生活习惯等多方面入手，全面控制血压增长。特别是饮食调理相当之重要，临床建议高血压患者应保持清淡、均衡的食物摄入。也正因如此，大部分高血压患者在确诊之后，都不敢再尝试吃肉，特别是肥肉！

那么问题来了，高血压真的完全不能吃肥肉吗？

首先可以确定一点，肥肉中含有大量的脂肪，它不仅会增加消化系统吸收和消化的负担，同时其也是肥胖出现的根源。

不但如此，长期摄入肥肉还可引发代谢紊乱，造成脂肪肝出现，甚至会增加自身患高血脂、糖尿病的风险！

而在高血压患者中，有部分患者本身就合并和高血脂或糖尿病等问题，这三者都是诱发动脉粥样硬化的危险因素，可增加自身患心脑血管病的几率。

所以，从某种程度上来说，肥肉的确是不适合高血压患者的食物，特别是合并其他问题出现的高血压患者！

但是，这并不代表高血压患者需要完全禁忌肥肉，偶然一次尝试其实也是可以的。只不过，在吃肥肉的同时，我们就应控制其他食物摄入，将全天摄入食物的总热量处于平衡状态，如此才能避免肥胖、代谢紊乱等问题出现！

这里需要提醒患者的是，除了肥肉要注意外，还有一种肉类需要限制，它就是：加工肉类！

比如常见的中式咸鱼、腊肉、火腿以及午餐肉等，这些加工肉类不仅含有脂肪，同时还有极高的盐分。即便是偏瘦的加工肉类，它所含的盐分也早已超标。长期大量摄入，可导致体内钠离子超标，继而发展为水钠潴留、血容量增加，这对血压控制相当不利！

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