美國墨西哥風味連鎖餐廳運營商Chipotle Mexican Grill週二宣佈，已將菜單價格提高了約4%，以彌補提高員工工資的成本。

在美國整個餐飲行業面臨用工荒的情況下，Chipotle、星巴克和麥當勞等連鎖店一直在提高直營門店員工的時薪，以吸引新員工並留住現有員工。隨着美國疫情限制放緩，消費者對餐廳餐飲的需求已大幅回升，但員工人數的回升速度較慢，這促使餐館提高員工待遇。

美國勞工部的數據顯示，今年5月，休閒和酒店行業增加了29.2萬個就業崗位，但與疫情爆發前的水平相比，這些行業的就業崗位仍減少了250萬個。

Chipotle上月宣佈，將在6月底之前將餐廳員工的時薪提高至15美元。該公司高管明確表示，他們將把加薪的成本轉嫁給消費者。

該公司CEO布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）表示，公司不希望提高價格，但在這種情況下提價是合理的。

此次提價也正值整個餐飲業食材成本不斷上升之際，供應商正努力應對需求的回升。目前，Chipotle並不打算進一步漲價。

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