原標題：中國副食流通協會祕書長高海偉：食品冷鏈應加強與國際供應鏈融合

新京報訊（記者 劉歡）6月11日，中國副食流通協會祕書長高海偉在2021食品安全數字化治理論壇上表示，疫情以來，食品冷鏈發展迅速，需要構建開放、安全、穩定的中國食品冷鏈供應鏈體系。

高海偉介紹，疫情後期，外賣配送、生鮮素食等需求的增加，使得冷鏈市場需求更加突出，目前，冷鏈生產加工量穩步增長，食品冷鏈企業不斷壯大，食品冷鏈物流快速發展，食品冷鏈技術與裝備加大投入，食品冷鏈供應鏈應用與創新取得進展，但冷鏈供應鏈仍存在品質穩定性技術薄弱、冷鏈企業成本與利潤空間矛盾突出等問題。

“食品冷鏈供應鏈機遇與挑戰並存，機遇有很多，挑戰也很多，能突破這些挑戰就是機會，這就需要構建開放、安全、穩定的中國食品冷鏈供應鏈體系，目前面臨的挑戰是加強我國食品冷鏈供應鏈與國際供應鏈的融合，以及需要加強制造業產業核心領域的創新能力。”高海偉稱。