肝癌有多嚴重,可以說,能夠從肝癌中活下來的人,少之又少,而近些年肝癌的發病率卻越來越多。

近日,世界衛生組織國際癌症研究機構(IARC)發佈了2020年全球最新癌症數據,據悉肝癌發病人數爲90多萬人,在衆多癌症中位列第六,但死亡人數卻高居第三位,約有83萬人之多。

在中國,肝癌是第二大癌症殺手,肝癌死亡人數高達39萬人,而且死亡人數很接近於發病人數。而且大部分肝癌患者檢查發現時就已經是晚期了,死亡率極高,肝癌已成爲我們不容忽視的癌症,而肝臟移植是治療晚期肝癌患者的有效途徑。

一、肝臟移植供體短缺,豬肝可以代替嗎?

我們知道早期肝癌可以進行肝臟移植,但是全球的肝臟移植供體缺少之又少。

目前,移植大部分都來源於剛去世的捐贈者,而且移植條件苛刻。所以很多醫學家提出,可否用豬肝來代替人體移植,而且豬肝這麼常見,那麼肝臟移植供體短缺,豬肝可以代替嗎?

以目前研究來看,豬的肝臟與人類肝臟構造上比較相似,理論上可以進行,但是有很多的問題,其中最大問題就是免疫排斥,就是人體器官移植都存在排斥,更別說動物器官了。

而排異反應的發生,不但不能起到治療的作用,可能還會加速病人的死亡,那麼是不是說明豬肝代替移植,這個方法不可行呢?

其實也不是!


2002年“轉基因敲除豬”在美國問世,這給解決排異問題提供瞭解決方法。

同年,一位沙特貴族到美國進行了暫時性豬肝移植手術。

2006年起,我國已經可以在實驗室通過任何“成體”細胞製造幹細胞的技術,意味着將來可以在豬身上培育人體器官提供了可能。

2011年,南京醫科大學代謝疾病研究中心趙子健和戴一凡兩位教授宣佈,作爲人類器官供體的“轉基因敲除豬”正在研製中。

2012年浙江大學醫學院附屬第一醫院在把豬肝臟移植到猴子身上的實驗已經接近成功,併成功存活半年之久。戴一凡團隊表明豬的器官移植真正進入臨牀實驗階段。

換句話說,雖然現在豬肝不能進行移植,但是未來是有希望的。

二、 豬肝不能移植,但對眼睛有益

就目前技術而言豬肝還不能移植,但豬肝卻不是一無是處。

豬肝具有養肝護目的作用,富含維生素A,每克豬肝就含有50μg左右維生素A,維生素A可以保持角膜功能正常,對維持視力有巨大幫助,而缺乏維生素A就會出現乾眼症和夜盲症等眼睛疾病,所以喫豬肝對眼睛有一定的好處。

此外,豬肝還有補血功效,豬肝富含鐵元素,可以增強人體造血能力,貧血的人可以喫。

三、 豬肝雖好,但這些人別喫

喫豬肝雖然對人體有好處,但以下兩點需要注意。

首先,豬肝不宜多喫。肝臟是豬的排毒器官,所以在豬肝中含有會累積黃麴毒素、寄生蟲和金屬離子殘留等代謝毒物,所以豬肝食用前應該反覆多次清洗煮熟後食用,並且不建議多喫,每次50g即可

其次,豬肝的膽固醇太高,不建議心血管疾病病人喫。豬肝富含膽固醇,每100克豬肝所含膽固醇已超過每日人體所需,喫多了極易造成高血壓高血脂,對心血管疾病患者來說盡量不喫。

我國肝癌患者每年還在不斷上升,形式嚴峻,肝臟移植手術供體短缺仍是我們亟待解決的問題,豬肝移植技術仍在不斷發展完善,期待有一天能夠正式上場,爲廣大肝臟器官移植患者提供幫助。同時我們也需要呵護好自己的肝臟,知道豬肝的正確用法。

參考資料:

[1] 童謠, 《多喫豬肝對眼睛有好處嗎》. 新農村. 2016年

[2] 武星戶, 《放心喫豬肝》. 家庭藥師. 2014年

[3] 《權威報告丨2020年,全球新發癌症1930萬,肺癌不再是最常見癌症!》. e藥環球. 2020年


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