您有遠足或徒步的想法嗎？

在野外，營養需求很重要。

除了一些簡單的能量棒或者是水之外，還有許多需要考慮的事項。

這裏有幾個小提示，可以確保在戶外徒步中獲得營養、安全的飲食。

在戶外徒步的旅途中，不管是長途還是短途，我們對於食物和水的需求比平時更高。

如果是在高溫天氣進行徒步，要特別注意攜帶大量的水。

除了這一點外，還有一些其他的注意事項：

1、旅行時間

2、需要攜帶的食物和水

3、如何喫喝

4、攜帶飲食工具

5、保持食物不變質的冷卻器

保持水分至關重要

在徒步旅行出發之前，至少要喝4杯水以補充水分。

除了能補充身體內的水分之外，還可以減少攜帶水的攜帶量。

此外，在戶外途中，每徒步一小時，就大概需要喝兩杯水。

最後要注意的是，確保自己攜帶的水是乾淨的飲用水。

對於短途徒步或一日出遊，可以攜帶任何你想攜帶的食物。

但是如果你攜帶的是易於腐爛的食物，比如三明治，就要用冷卻器，比如冰袋來將食物冷藏。

但是如果攜帶的都是這類易於腐爛的食物，對於遠足來說是個不小的挑戰。

因此，我們可以攜帶一些重量相對較輕，且富含營養，又不易腐爛的食物。

比如：

*果仁混合包

*堅果、堅果棒或堅果黃油包

*不需要冷藏的新鮮水果，如蘋果、香蕉和橘子

*水果乾或者是蔬菜乾

*能量棒

*燕麥片或燕麥棒

*肉乾，如牛肉乾

*全麥玉米餅

…….

對於露營或多日遊，一次攜帶好幾天的食物更具挑戰性。

所以我們選擇保質期能保存幾天的食物更好。

如果第一天想喫的好一點，那麼第一天的食物可以攜帶易於腐爛的。

但是在第二天及之後，就要做好計劃，攜帶一些自己喜歡且易於攜帶儲存的食物。

便於攜帶的食物有：

*即食麥片

*可擠壓的袋裝水果泥或蔬菜泥

*家禽或魚乾、魚罐頭、肉罐頭、午餐肉罐頭等

*蛋黃醬、芥末醬、炸玉米餅醬、醬油

*全麥麪食、粗麥粉、大米混合粉、煎餅混合粉、熱麥片、脫水食品

*棉花糖也可以作爲休息時的甜點

*瓶裝水、粉末狀的飲料混合物

不過也注意要看食品上註明的安全規範。

易於腐爛的食物在高溫炎熱的天氣裏不能放置超過一個小時。

在溫暖的天氣下不能超過兩個小時。

否則這些食物都會變得不安全，不可食用。

以下是一些食品安全要點：

*一次性溼巾、洗手液或可生物降解的肥皂

*碗盤

*水壺或煮鍋

*飲食用具

*開罐器

*冰袋（如果有）

*垃圾袋

*便攜式濾水器或淨水片

在進餐前後要經常洗手。

如果無法洗手，可以使用酒精含量至少爲60％的洗手液來幫助減少細菌。

將生肉和即食食品分開放。

煮食物的時候，確保食物已經煮熟，沒有煮熟不可以喫。