【原】夏天也爱吃的一锅炖,东北菜,没吃过的抓紧了
据说以前的沈阳,小鸡炖蘑菇是年三十儿的主菜,也是招待来宾的招牌菜。大概意思就是说新姑爷陪媳妇回娘家,老丈人家一定会做小鸡炖蘑菇招待。
菊子不是东北的,正宗自然不敢说,不过这样做起来好吃是绝对的。
土鸡炖蘑菇
土豆粉 100g / 东北榛菇 100g / 土鸡 1只 / 料酒 2勺 / 大葱 3节 / 菜籽油 适量八角 5g / 草果 2个 / 干辣椒 15g / 老抽 1勺 / 花椒油 1勺 / 白糖 1勺 / 姜 5片然后再加入泡好的榛菇,盖上盖炖煮40分钟左右至鸡肉熟透后开盖。最后盛出装碗,撒上葱花就可以开吃美味的土鸡炖蘑菇啦。
美味呈现
东北四大炖菜之首---土鸡炖蘑菇,好吃到连汤都不剩。
菊子物语
土鸡炖蘑菇是菊子姐姐Cooking美味的第904道美食。东北的土鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条等都是典型的东北炖菜。如果喜欢吃炖菜的朋友,去东北旅游的时候,一定要找地道当地的尝尝。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。
蘑菇浓汤