我国是世界上最早开始酿酒的国家,但是并不是最爱喝酒的国家,西方国家对酒的喜爱远远超出中国,比如在《柳叶刀》曾经调查过中美饮酒量的差异,发现美国男性人均饮酒量为15L,而中国男性人均饮酒量为10L,比美国要少得多。

有些人可能会注意到,明明美国人更喜欢喝酒,怎么中国的肝癌患者反而比美国的多呢?是的,中国是肝癌大国,美国的肝癌甚至只有中国的零头那么多。

一、全球一半肝癌在中国

世界范围,癌症是导致死亡和疾病的主要原因其中,肝癌是六大常见癌症之一,死亡率在癌症当中排名第二

近年来,我国癌症发病率与死亡率均呈上升态势根据世界卫生组织统计,2020全球新发肝癌91万例,而中国新发肝癌的病例为41万,占全球的45.3%,全球将近一半的肝癌患者都在中国,而美国的肝癌新发病例仅为4.7%。

(图源河南省肿瘤医院)

二、欧美人更爱喝酒,为啥肝癌患者却比中国少?

1、酒精对中国人杀伤力更大

酒的主要成分是乙醇,乙醇进入肝细胞后氧化为乙醛乙醛具有肝毒性和致癌性刺激细胞增殖并损伤DNA,这是酒精致癌的主要原因之一。

在生活中,我们不难发现中国人等东亚人每次一喝酒,就很容易脸红,这是因为他们体内的基因含有乙醛脱氢酶,东亚人乙醛脱氢酶的基因突变率高达30%~50%。

乙醛脱氢酶发生基因突变之后,会降低乙醇代谢出体外的效率,乙醛就在人体中过量积聚,损害肝脏。也就是说,喝相同的一杯酒,和欧美人相比,东亚人的肝脏会受到更多损害。

因此,虽然中国人没有欧美国家的人爱喝酒,但是中国人喝酒更容易得肝癌。

2、中国乙肝人数远超美国

病毒性肝炎是肝癌的主要原因特别是乙肝中国肝癌患者中,85%以上的患者曾经被乙肝病毒感染。乙肝病毒感染会导致慢性肝炎进而引起肝硬化,甚至肝癌。

1992年,中国进行了建国后最大规模的全人群乙肝相关调查。结果显示,在当时129岁的人群中,乙肝病毒携带率为 9.75%而在世界卫生组织定义的“高感染区”中,乙肝病毒携带率仅为8%

据世界卫生组织统计,当前中国有9000慢性乙肝患者,人数远超欧美,中国的乙肝发病率是欧美的乙肝发病率数倍

(图源医学界)

3、黄曲霉素

根据《临床肝胆病杂志》介绍,除了喝酒和乙肝之外,黄曲霉素也是造成成中国肝癌高发的原因。

1993国际癌症研究署将黄曲霉毒素确定为Ⅰ类人类致癌物,它是科学家较早确立的肝癌病因。

一般来说,黄曲霉毒素容易藏在淀粉含量高的食物中,例如:花生、玉米、大米等等。另外,如果食物储存不当,发霉以后会滋生黄曲霉毒素。

三、中国人预防肝癌,牢记5

日常生活中,我们要防患于未然,积极预防肝癌。

1、控制好肝病

预防肝癌,首先就要控制好肝病特别是肝炎。另外,还要定时检测病毒和肝功能。对于长期活动性肝炎患者和肝硬化患者,要定期监测病人的肝功能、病毒DNA指数甲胎蛋白等指标还要定期做肝脏彩超

2、控制饮酒

酗酒最容易伤害肝脏,大家要控制饮酒。在临床上有很多的酒精性肝癌患者。另外,经常喝酒的人也容易得胰腺癌。为了健康着想,最好不饮酒。

3、健康饮食

保持健康饮食,少吃油腻食物如果摄入过多油炸、烧烤类食物会增加油脂。这样一来,肝脏需要加速分解,不但增加肝脏的负担破坏了肝脏稳定状态提高患癌风险。大家平时可以多吃西蓝花、黄瓜、芦菌类食物等对护肝有一定作用的食物。

4、保持良好的作息

保持良好的作息习惯,尽量不熬夜。中医认为肝主藏血,熬夜很伤精血因此,建议大家不要熬夜,要注意休息

5、保持好心情

如果经常心情不好,会导致肝郁,肝脏出现郁结的现象这样不仅会增加患癌风险,也不利于肝病患者的治疗和恢复。因此,大家要保持积极乐观的心态

虽然肝癌对人体伤害较大,但随着医学技术的发展,有多种方法可治疗肝癌,晚期肝癌还可通过靶向治疗延长生命,减轻痛苦。不过,大家平时要养成良好的饮食习惯和作息习惯,积极防癌抗癌,定期体检,早发现早治疗。

参考资料:

[1]《全球一半新增肝癌在中国,这4个危险因素被很多人忽略了!》.健康时报.2020年7月16日

[2]《过去十几年,中国的肝病模式发生了哪些变化?》.医学界内分泌频道.2019年7月29日

[3]《东亚人喝酒更致癌?日本研究了12万人大数据得出结论》.医学界肿瘤频道.2020年3月3日

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