回忆一下你昨天一日三餐都吃了什么？

什么是你最爱吃的？

你喜爱它的色、香、味还是别的什么？

俗话说“病从口中入，寒从脚下起”，科学饮食是保障身体健康的重要因素之一。

关于饮食，中医形成了自己的一套认识。

01 环境不同，饮食有别

中医学认为，环境不同、季节气候不同，饮食选择也不同。

如冬季北方高寒环境下，人们的御寒佳品是羊肉。

但因为羊肉性温热，故南方湿热地区的人们不能常吃。

夏季南方湿热环境下，人们可食清热祛湿的薏苡仁、红豆，性凉的鸭肉等。

02 年龄不同，饮食不同

中医学认为，年龄不同，饮食不同。

如儿童体质娇嫩，属“纯阳之体”，应少食辛热、补气、温里、助阳、滋腻味厚的补品或食品。

与青年人相比，老年人的各个器官会出现不同程度的衰老，消化功能也会降低，所以老年人在日常饮食讲究“量少质优”，可吃适量鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、猪瘦肉以及豆制品，并配以新鲜蔬菜和水果，加工还需清淡而熟烂。

03 体质不同，饮食有别

中医学认为，不同体质，饮食有别。

气虚体质，宜多吃健脾益气的食物，如山药、豆类、鸡肉、香菇、栗子、大枣等，少吃空心菜、生萝卜、胡椒、柿子等伤气耗气的食物。

痰湿体质，宜多食化痰祛湿的食物，如荷叶、白萝卜、白果、红小豆、葱、姜等，少食甜黏油腻的食物，如肥肉、年糕、生鱼片、糯米等。

平和体质人群阴阳气血调和，体态适中、面色红润、精力充沛，性格随和开朗，平素较少患病，对自然环境适应能力较强，在饮食上没有特别偏重，应重视膳食平衡。青少年多属于平和体质。

04 青少年的膳食平衡

平衡膳食关键在于搭配。

如“夏天一碗绿豆汤，解暑祛暑赛仙方”。

冬天吃涮羊肉时，宜搭配些凉性的白菜、豆腐、粉丝等。

吃寒性螃蟹时，宜搭配些热性的姜末，这些都体现出了寒热平衡的膳食原则。

此外，还有荤素搭配、粗细兼顾、五味调和等平衡原则。

05 定时定量，规律饮食

“暴饮暴食会患病，守时定量可安定”“每餐留一口，活到九十九”，可见每日三餐有固定时间、饥饱适当，有利于健康。

如果长期饥饱不均，或饮食过量，暴饮暴食，纵容口腹，极易损伤脾胃而造成消化系统疾病。

目前，有一些青少年因过食巧克力等糖类食品，鱼、肉、蛋、禽等高热量食品，或油炸食品，或偏食、暴食、少食等，导致肥胖病、食欲不振、消化不良，甚至内分泌紊乱等情况时有发生。

因此，要科学饮食，全面补充人体的能量元素，维持身体平衡发展，避免青少年时期出现营养不良或营养过剩等疾病。

常言道：“吃得慌，咽得忙，伤了食欲，害了肠。”

大家不妨结合自己的日常饮食，想想应该怎样养成健康的饮食习惯。

来源/微信公众号“科普酱紫蛙”

来源：中国医药报