經過一上午的拉練，隊伍終於走到了午餐點。炊事班一陣忙活後，野戰竈飄來飯香，一口白麪饅頭咬下，一天的勞累都被驅走了許多。這時，一名戰士不小心把饅頭掉在了地上，看着上面的塵土，他想了想，準備扔掉，四級軍士長王榮上前阻止了他：“咋的，沾了土就不能喫了？”說着給他剝掉沾了灰的饅頭皮，批評道：“當兵的別那麼嬌氣，工兵鍬炒出來的飯咱也能喫，更別說沾了土的饅頭。”

鐵鍬炒飯的故事王榮每年都要講給班裏的新兵。2012年，雲南省晉寧縣發生森林火災，王榮和戰友們星夜出動前往支援。回想起當時的大火，王榮仍然能感受到灼熱。

燃燒的山火

那天夜裏，火線將大山分成兩個世界，消防隊員們拿着滅火機站在一線，盡力阻止大火向後方未建成的隔離帶蔓延。山高林密，地形複雜，消防車開不上來，供水難以保障，滅火機效力大打折扣，王榮和戰友們兵分兩路，一隊協助消防員滅火，另一隊拿着水桶扛水上山。

濃煙在山間瀰漫，嗆得人睜不開眼，但更遭罪的是把水送到一線時撲面而來的熱浪。官兵們的臉和脖子被燎得通紅，火辣辣地疼。這時，王榮想起了夏天把溼毛巾披在脖子上防曬的辦法，毛巾在水裏泡一泡，掛在脖子上，臉燙紅了就用溼毛巾擦一把。

沿着山脊線運水

從凌晨一直戰鬥到中午，官兵們紅紅的臉上抹了一層炭黑，黑裏透紅，火勢也終於得到了控制，在隔離帶前止步。盒飯送了上來，可沒來得及動筷子，一陣大風吹來，許多火苗借風勢飄過了隔離帶。爲了防止火情再次擴散，官兵們二話不說又進了火場。隔離帶後，官兵們排成一線，各自盯着眼前的區域，背囊裏的毛巾被也抽了出來，沾上水，一有野火飛濺過來便上前撲滅。

夜幕逐漸降臨，山火終於被撲滅，官兵們也回到了休息點，但送餐的車卻被堵在了路上。長時間的戰鬥後，大家又累又餓，不少人捧起了中午的冷盒飯，可又怕喫壞肚子。正當大家左右爲難時，不知是誰看着背囊上的工兵鍬來了主意：“要不咱用鐵鍬把飯熱一熱？”

鐵鏟炒飯

工兵鍬雖然保養得很好，沒有鐵鏽，但一路上沾了不少塵土。水要留着滅火，大家也捨不得用，隨便把鏟子擦了擦便架到了火上。在炊事班工作過的王榮掌起了勺，先下菜再上飯，沒有鍋鏟，王榮便抖動工兵鍬翻炒食材。嗆人的煙味沒有了，鼻子裏充斥着一陣陣飯菜香。大家肚子裏的饞蟲被勾了起來，不少人都咽起了口水，肚子也咕咕叫個不停。

很快，第一鏟炒飯出鍋了，“大廚”王榮拿着筷子嚐了一口，雖然免不了有股土腥味，但卻有一種獨特的焦香。這一夜，一剷剷炒飯送到大家手中的飯盒裏，戰士們被燻黑的臉上笑出白牙，味蕾上也留下了關於炒飯獨特的記憶。

從那以後，“當兵的沒有嬌氣胃”便成了王榮的口頭禪。每次喫野戰食品時，他都跟班裏的戰友說：“喫飯是爲了打仗，咱們既要喫得下五菜一湯，也要啃得下單兵乾糧！餓極了，鐵鏟也能炒出飯！”

來源：中國軍網