2021年的畢業季,也是應屆和往屆校友們的聚會季。18日晚,在哈市學府四道街的一家川味飯店中,黑龍江大學2005屆畢業生李先生說,他們入學時黑大夜市剛剛興起,同學們在這裏喫小喫、買零食、搜飾品、理頭髮、談戀愛……這條街就是他們的“青春記憶”。

記者瞭解到,黑大夜市出現在20年前,學府四道街打通、醫科大學一側居民樓建設之後,也被稱爲四道街夜市。由於滿足了黑龍江大學、哈爾濱醫科大學、哈爾濱理工大學、哈爾濱學院等高校學生的需求,頑強地生存和發展了下來,並形成了攤店兼有、服務多元的綜合性夜市。

逛夜市的人絡繹不絕

有了它我們不寂寞

“我是1998年本科畢業的,那時候黑大和醫大之間,還沒有學府四道街,更沒有這個夜市。每天晚自習回來,餓了只能買碗泡麪;頭髮長了,也只能等白天沒課的時候,到學府路上去剪;至於女生晚上想喫些零食、買點兒水果,更是不可能。”教師王先生說,後來回母校讀研的時候,這個夜市就有了,他也是那時候交上的女朋友。“一起在夜市逛逛,喫和玩的過程中,逐漸加深瞭解和感情。”他記得那時經常陪女友去那裏燙頭洗髮,等待的時候愛喫一個老太太做的魚豆腐。

2016年畢業的小吳,現在北京工作。她說,今年夏天她將和室友一起回到這裏,這條街上有她們太多回憶,從友情到愛情。“常想起姐妹們去夜市買水果、喫小喫的日子,嬉鬧開心、無憂無慮。也記得和男友在這裏買筆記本,記錄感情成長中的點滴……”

黑大夜市上的文具

學生創業在這兒練手

2013年前後,在這個夜市的中段,出現過這樣一個攤位:擺滿各種小綠植,價位從三五元到二三十元不等。攤主是個二十出頭的小夥子,他沒有說自己是哪所高校的,但肯定地說“我就是在勤工儉學”。他的攤位每晚出到九點左右,總有些女孩子在此購買文竹、多肉、吊蘭等。這些年來,類似的攤點也在增加,但一直存在下來的,就是他的位置、他的攤車。18日晚,一位女士在此購買三小盆造型別致的富貴竹,“我前些日子買了一盆,辦公室同事都說好看,就派我來集中採購了。”

2018年夏天,距離這個夜市小喫聚集區不遠,還有一個留學生在賣手機貼膜等小物品,第二年的夏天還可以看到他,攤位雖然少人光顧,但大體上是有收入的。那兩年還有一位開着奔馳來“練攤兒”的年輕人,他是這樣描述自己的:“我是黑大畢業的,大學期間就在這兒擺攤,畢業後沒找別的工作,白天做主播,晚上還來賣貨,奔馳是我自己掙錢買的。”

綠色植物挺受歡迎

網紅打卡成就品牌

黑大夜市成爲網紅打卡地,自然離不開一屆屆學生的力捧和推薦,熱點也是在喫上。蒜薹羊排、烤腰子、烤生蠔、烤冷麪、大串、小串、涮肚、豬蹄……這個夜市以小喫攤的品類繁多而著稱,標配小喫有之,糅合中西南北中特色小喫也時有出現,甚至還彰顯着“創新”活力。比如,在很多夜市忙着炸臭豆腐的時候,這裏出現了“香煎龍江豆腐”;有人質疑烤冷麪質量問題的時候,這裏出現了“東北粉絲烤冷麪”;別的夜市叫賣阿拉伯大串的時候,這裏悄然出現了鶴崗小串。

對於夜市來說,有人氣就有生機。四年前的夏天,這個夜市瘋狂推銷“大白梨”飲料,而今天這種百姓飲料已經重拾省內市場。作爲消失二三十年的汽水飲料,在奶茶店遍地、精榨精調飲料充斥市場的情況下,能夠重新登場亮相,也被人稱作“沾了網紅打卡地的仙氣”。兒時三五角錢一瓶的汽水,如今在飯店裏賣到三元一瓶,顯然在市場上已經站穩了腳跟。

小喫攤位前等待

美食品種多

小微經營總有賺頭

黑大夜市的消費主體是周邊院校學生,但也不乏普通的居民。董女士家住學府三道街,經常在晚飯後散步至此,主要關注點是頭繩、髮卡、頭巾、帽子、飾品等小物件。“與批發市場價格相差不大,而且是經過挑選批發來的,都很有特點。這些年我在這裏買的帽子有十幾頂,有一頂至今還時時戴着。我閨女在南方上大學,假期回來也陪我逛過,在這裏買過休閒布包、魔術雨傘,貴的七八十元,便宜的三五塊錢。”

這個夜市一公里延長範圍內,有三個這樣的攤位,都是年輕女性在經營。一個在學府路街口經營的業主說,她賣這些東西都是從道里道外市場批發來的,小物件利潤大多不過一兩元。“貴在薄利多銷。年輕女學生愛美,職業女性也需要打扮,我就是跑個腿幫她們把喜歡的東西批迴來,收個跑腿費,一天掙個三頭二百的。”

生活用品都不貴

揹包都很有特點

店與攤的相互成全

學府四道街的夜市攤多,臨街店也多,前半夜都會開張。街口有一家夫妻水果攤,專賣各種時令水果,甚至自己晾制地瓜幹來銷售。“我們自己是有水果店的,但不在這條街,所以老在這裏出夜市。每天傍晚,這裏就人流如織,一走一過總會帶來消費。”草莓、櫻桃、西瓜、拆分的菠蘿蜜和榴蓮,女攤主把各種水果分成小盒裝,價格也就顯得便宜,買的人也就多。

黃先生在這條街上開店二十年了,他說自己交待過服務員,允許顧客帶着小喫攤的東西進店就餐。“一家餐館滿足不了多樣需求,就要放開管理留住客人。有些人不願意站在小攤前,與人擠着喫東西,進店來也不會只喫外面的東西,總要點些什麼;更何況,有不少人都是嚐嚐小喫的新鮮,主要的食物還想在餐館解決。我們放開管理,其實也是藉助夜市的客流量,來增加自己的客流量。”

休閒服裝彰顯個性

飾品看着很時尚

夜市帶火一條小街

“這個夜市剛出現時,我曾是投訴者之一。”曲先生是最早在學府四道街買房的經商者,當年籌資近300萬,買了臨街四層房屋。他經營美髮,那時一條街的門市業態以餐飲、網吧、美髮、歌廳、旅店爲主。夜市的出現,對他們的經營起到了輔助作用,但大家都覺着夜市“搶了生意擋了路”,就與普通居民一道投訴其佔道、污染環境等。“學生們有需求,它就能存在,幾經治理,這個夜市還是發展了起來。”

曲先生在2010年左右賣了房屋,總體上是賺了300多萬。“如果是現在出售,價格會翻到四倍吧,是夜市帶火了這一條街。”與曲先生不同,高先生是這裏的普通住戶,他當時還是某單位的領導。“我曾協調過相關單位,也曾求助過媒體,結果是夜市經營越來規範。前些年賣了這裏的房子,賺到了。不得不說,這個夜市確實帶火了一條小街。”

娛樂活動,套圈

生活用品應有盡有

來源:龍頭新聞客戶端

文字:龍頭新聞·黑龍江日報記者 張同

編輯製作:薄勳

來源:黑龍江日報

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