为帮助广大消费者科学掌握食品安全知识，重温20年前世界卫生组织2001年发布的《食品安全五大要点》，市场监管总局食品抽检司委托中国食品科学技术学会制作了《世界卫生组织提示“食品安全五大要点”》科普动漫，以消费者喜闻乐见的方式，提示消费者怎样加工制备安全食物。希望对广大消费者饮食安全有所帮助。

核

心

提

要

食品安全五大要点

保持清洁

生熟分开

食物要彻底煮熟烧透

安全的温度下保存食物

使用安全的水和食物原料

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中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/市说新语

编辑/李晓雨

监制/何永鹏 田珍祥

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