【原】從南極到太空，中國人種菜有多野？
每個中國人的靈魂深處，
都藏着對種菜的嚮往。
在世界人民的眼中，每個國家都有各自的民族天賦。
●俄羅斯是把鱷魚、熊、老虎、獅子當寵物養的戰鬥民族。
●猶太人是“是誰都敢放貸”、做夢都想着賺錢的生意民族。
●非洲兄弟是飯都喫不飽卻體能突出、跑步自帶外掛的馬拉松民族。
●就連印度，都能在嘉陵125上，做出大鵬展翅、羣魔亂舞的摩托民族。
那麼，中國人的民族天賦是什麼？
答案只有兩個字：種菜。
《舌尖上的中國1》分集導演胡博說：中國人走到哪裏，都得想辦法種點菜。
這話不假。
出國陪孩子讀書，就可以把美國名校耶魯大學的荒地，開墾成菜園。
引得耶魯大學官方點贊，稱爲“耶魯菜園”。
跑出去南蘇丹維和，維和部隊就和當地百姓一起種菜。
好傢伙，人家維和都是荷槍實彈，冒着生命危險去維和。
你倒好，出門搞援助，跑那教人種菜去了，連工程隊都是“種菜”好手！
去趟國外探個親，就能把澳大利亞別墅花園裏的花朵，
一朵朵拔掉，改種成扁豆、青菜和黃瓜等20多種蔬菜。
花園變菜園，整得外國女婿一臉懵逼，非常不理解。
可等他喫上菜以後，也愛上了自種蔬菜。
只要有中國人在，就沒有種不了的菜地。
外國人看來，種菜需要專業知識才能去做。
中國人沒有專業知識，卻能讓種子發芽，種出菜來。
因此，他們認爲：種菜，這是來自東方的玄學。
每每看到中國鄰居種出天然無污染的有機蔬菜，他們就無比羨慕。
要知道在歐美國家，喫上一口天然無污染的有機蔬菜，要花很多錢的，那是很奢侈的，比肉貴多了。
可只要有了中國鄰居，就能享受到份奢侈。
中國人向來熱情，樂意分享自家種的蔬菜。
“你總是能從他們那裏得到富餘的新鮮蔬果，這種產量我只在新聞裏的農場裏看到過。”——這是很多外國鄰居的共同心聲。
擁有一箇中國鄰居，就是擁有了天然的蔬菜農場，無比幸福。
中國人到底有多喜歡種菜？
打個比方，看到同樣一塊空地時。
外國人腦海裏的規劃是這樣的：這裏做個燒烤區，那裏搞個游泳池，再披草皮、種上花。
唯獨中國人，看到空地的第一個念頭只有兩個字：種菜！
且自言自語唸叨着：“這地方拿來種菜多好啊！”、“這地方種點啥好呢？”
中國人走到哪裏，哪裏就是一片綠地。
不知道爲什麼，一看到大片平地，中國人就有想種點什麼菜的衝動。
中國人究竟多能種菜？
無論農村還是城市，他們可以在任何一個地方種菜。
有條件的，二話不說，拿起鋤頭就種。
沒條件的，創造條件也要種。
花池改菜地，只是基本操作。
畢竟花朵再美，也比不上喫到肚子裏填飽啊。
絕不能讓陽臺空着，必須整點啥，否則就是浪費。
路邊的樹下，能種菜嗎？
一言不合就開土：種它。
泡沫箱子？更好了。
大白菜、蘿蔔、洋蔥等等，一起種！
只有飲料瓶咋辦？
不怕，往裏加點土，就能種出青菜，試問，誰人不愛。
沒容器的水管只有坑眼？
很好，種！
地磚上有縫？
種菜的同時抓住生命的一絲機會，就抓住了一年四季。
水下能種不？當然能！
沒有做不到，只有想不到。
南極天寒地凍，種不了怎麼辦？
我們建溫室種菜。
沒有困不困難，只有勇敢的種菜人。
很明顯，地球已經滿足不了這羣愛種菜的中國人了。
能困住中國人的，就剩下浩瀚的宇宙。
所以我們上了太空，也不忘種菜！
去年年底，嫦娥五號從火星帶回約2公斤的土壤，一下上了熱搜。
相對於探索什麼“月球的起源、太陽系的演化”這類的宇宙未解之謎，
中國人最想問的，是火星上能不能種菜？
有人說：每個中國人的靈魂深處，都藏着對種菜的嚮往。
深以爲然
只要給中國人一個容器，別管花盆，泡沫盒，塑料盆，易拉罐.....
都能給你種上一堆的瓜果蔬菜。
沒有什麼可以阻擋，中國人對種菜的嚮往。
可如果你認爲，中國人只是種菜，那你就真的菜。
種菜一直就是中國人的文化，就像一種儀式，不可摧毀。
在中國，種菜從來不是“下等人”才幹的活。
上至皇親貴族，自漢文帝起，每年正月天子都會下地勞動，這種儀式感極強的“親耕”文化，一直延續至今。
下至官僚文人，一直把“耕”與“讀”作爲嚮往的生活方式，“耕讀傳家”是每一個古人傳家授業的標配。
辭官歸隱的陶淵明，蟄伏南陽的諸葛亮，被貶嶺南的蘇東坡……個個都是種菜達人。
就連軍隊也種菜。中國古代的軍事制度以屯田出名，就是軍隊自己種糧食種蔬菜，自給自足，不需要國家的財政支持。
古有李牧雁門關屯田、諸葛亮漢中屯田。新中國成立後，今有屯墾戍邊的新疆生產建設兵團、黑龍江生產建設兵團……
因此在中國，種菜不但不會被歧視，反而會被人羨慕。
中國人種菜技能，也並非是天生就有的。
其中的過程，充滿數不盡的無奈和嘆息。
長達幾千年的封建歷史長河中，在絕大部分的時間裏，中國人都是食不果腹。
19世紀來到中國遊歷的英國人喬治·斯當東，對中國國情頗有研究，他說：在中國任意一個省份內發生的饑荒次數，遠超一個歐洲國家。
有專家統計過，從周朝到民國26年，中國總計發生過5258次饑荒，而歐洲在這一歷史時期發生的饑荒次數爲864次。
對於大多數普通老百姓來說：災荒和飢餓，纔是他們一生最大的問題。
相對於一年只熟一兩次的糧食而言，蔬菜的成長和週期非常短，而且種蔬菜更具靈活性，可以隨意選擇適合這個季節栽種的蔬菜，比如大白菜在4-10月都可栽種，南瓜2-10月都可栽種，蘿蔔3-10月都可栽種……
與其說種菜是中國人的民族天賦，不如說是中國人爲了生存而不得不種菜。
“手中有糧，心中不慌”成了中國人幾千年傳承下來的基本訴求。
他們總是不遺餘力地開發每一寸土地，栽種上能填飽肚子的糧食和蔬菜。
時至今天，中國人的種菜基因，早已刻進了骨子裏。
天賦也好，本能也罷，只要有土地，中國人就一定能種點什麼。
種菜，體現了中國人對生活的熱愛。
居家隔離時，哪怕被困，也不忘”種菜自由”。
哪怕工作做得再好再完美，也不及種菜來得有成就感。
有句老話是這樣說的：人勤地生寶，人懶地生草。
種菜，是中國人的一種生活態度。
記得小時候，奶奶總跟我說：什麼都會欺負人，但是土地不會，你種啥它都會回報你的。
是啊，土地是最忠誠的朋友，你對它多好，它就給你多少，你種什麼瓜，它結什麼果 ，人生何嘗不是這樣嗎？
勤奮、向上，每一寸土地都不會浪費的人，他的人生自然不會差到哪裏去。，
其實種菜不挑地點，種菜只挑人。
要想生活過得去，腳下就得多點綠。
當第一根蔥在手中倖存，那麼距離你種出一盤大白菜也不遠了。
結束了一天的勞累工作，回家炒菜時，從花盆上摘幾根蔥下面。
從中得到的滿足與慰藉感，沒有任何一件事情能與之相匹敵。
爲了生計不得不努力工作，也立誓不敷衍自己的生活，這或許就是種下一顆種子的最大意義。
中國人有一個口頭禪，“實在不行，我回家種地去”
種什麼呢？其實就是種點糧食和蔬菜。
我們嚮往“日出而作、日落而息”的種菜生活，嚮往“忙碌幾個月只爲喫上自己種的菜”的種菜態度。
外國人注重享受，所以是花園。
中國人注重實用，所以是菜園。
土地之上，是我們親手勞動所產生的滿足感。
土地之下，是我們對當下生活最質樸的期盼，這是隻屬於中國人的浪漫方式。
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