有這麼一種花，就算你不曾見過它長在土裏的模樣，也肯定聽說過它的名字。從古風靡至今，許多的中藥方中都有其身影，更有百餘種以它爲主的中成藥，甚至還曾在國外掀起過一陣熱潮。

這種花就是有“夏季第一花”之譽的金銀花。

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“夏季第一花”——金銀花

金銀花又名忍冬、雙花，它在花開初期爲白色，後轉爲黃色，因此而得名。金銀花性味甘寒，自古就被當做清熱解毒的良藥，有“藥鋪小神仙”的美名。

具體來說，金銀花甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪，既能宣散風熱，還善清解血毒，對於多種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等，均有較好的療效。

而且從現代醫學來看，金銀花蓓蕾中含有大量的綠原酸，可輔助防治心腦血管疾病，抗氧化、防衰老；金銀花還能加速淋巴細胞轉化，增強白細胞的功能，幫助緩解炎症，對肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等多種致病菌也能起到一定的抑制作用。

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4款代茶飲

幫你“趕走”常見小毛病

金銀花非常適合在夏天服用，和別的藥材合理搭配，還能幫助預防及緩解一些夏日裏常見的小毛病。

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清心祛暑飲：緩解內熱

陰虛體質在夏季受天氣影響，內熱問題可能進一步加重，變得特別怕熱、易上火、易潰瘍，同時還伴有口渴、咽乾、手足心熱、便祕等問題，這部分人羣就很適合飲用清心祛暑飲。

清心祛暑飲

【配方】：金銀花6~8克，淡竹葉6~10克，蓮子心5克，甘草5克，桑葚10克，用沸水沖泡，晾至微溫時即可飲用。

【功效】：其中淡竹葉、蓮子心、甘草和金銀花一樣，都有較好的清熱功效，同時還有助於除煩、潤肺、補脾、益氣；桑葚則可滋陰補血，生津潤腸。這幾味藥合用，可滋陰降火，有效緩解內熱。

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扶正護腎茶：滋補肝腎

在中醫看來，夏季高發的尿路感染、胃腸道感染、皮膚過敏等小毛病，其實是人體正氣衰虛的表現。通過飲用扶正護腎茶，可以扶助體內正氣，滋補肝腎，增強人體免疫力，連續飲用7天左右，就可以改善亞健康狀態，很適合亞健康人羣或健康人羣作爲保健方使用。

扶正護腎茶

【配方】：

取金銀花3克、生黃芪10克、太子參6克、枸杞子10克、白茅根10克、靈芝片5克，加水煎煮20分鐘代茶飲即可。血糖正常的人還可以加入少量冰糖提升口味。

【注意】：

對於已患有慢性腎病的人羣來說，可以間斷性地長期服用，比如一星期喝兩三次；對於脾虛便溏的人羣來說，方中的金銀花最好減半或不放；腫瘤患者及有嚴重感染的人羣，不建議服用此方。

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三花飲：輔助控壓

夏季室內外溫差大，睡眠質量容易變差，其實也是高血壓的“風險季”。這時可以適量飲用一些三花飲，清熱涼血護血管，對於夏季的血壓穩定很有助益。

三花飲

【配方】：金銀花10克，菊花10克，葛花10克，加水煎煮或沖泡皆可。

【注意】：

要注意的是，此方是一人一天的量，有便溏症狀的人不適合飲用。另外，方中的菊花可以根據自己的情況進行選擇，比如有咽喉腫痛的人可以選用黃菊，有眼睛乾澀、用眼過度問題的人則可以選用白菊。

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慢性咽炎代茶飲：清喉利咽

慢性咽炎代茶飲

【配方】：

取金銀花、金蓮花、石斛各15克，先用水烹煮3~5分鐘，後可不斷加開水沖泡飲用。

【功效】：

金蓮花具有較好的清喉利咽、消炎止渴功效，可用於輔助治療咽喉腫痛、急性扁桃體炎、咽喉炎等病症；石斛能生津液，適用於熱性病津液受傷或陰虛內熱。這二者再搭配上清熱解毒的金銀花，對於咽喉腫痛、慢性咽炎能起到一定的療效。

【注意】：此款代茶飲性質偏寒，脾胃虛寒者需適當減少劑量，或搭配薑湯服用。

注意

單獨用金銀花泡茶的人也要注意，金銀花茶的性質寒涼，連續飲用不宜超過一週，經常腹瀉、腹痛、手腳發涼的人最好別喝。

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這些用法，也千萬別錯過

除了能泡茶之外，金銀花還可以用來入菜、沐浴、漱口……同樣能起到不錯的養生保健功效。

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入菜：清熱解表

【做法】：

① 鍋中倒油，下入提前浸泡1小時的糯米，炒幹水分後按照0.8份糯米:1份水的比例放入浸泡過金銀花和桑葉的水，小火熬煮3分鐘；

② 雞蛋一端開口，倒出蛋液，蛋殼留着備用；

③ 起油鍋，下入蛋液、糯米、裏脊肉丁、豌豆、胡蘿蔔丁翻炒均勻，調入適量料酒、鹽、醬油，然後盛出裝入雞蛋殼中，壓實後再放入蒸鍋；

④ 在蒸鍋的水中加入金銀花和桑葉，蒸10分鐘即可。

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沐浴：防治痱子

取金銀花和野菊花各30克，煎水後倒入浴缸中，再加入適量涼水調至合適溫度，泡澡5~10分鐘，最後用清水洗淨即可。

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漱口：收斂消炎

對於口腔潰瘍來得快、有紅腫症狀、痛較重的實火人羣來說，可以用5克金銀花搭配3克冰硼散，加水浸泡後作爲漱口方使用，有收斂消炎的功效。

對於口腔潰瘍來得慢、廣泛、痛較輕、纏綿難愈的虛火人羣來說，則更適合用5克金銀花加3克玄蔘來製成漱口水，對症狀緩解更有效。