爲拉動豬肉消費和促進宴席烹飪廚藝增長,6月23日,“山欣蒸汽竈”第三屆廚藝交流會(全豬肉宴)在重慶市涪陵區江東街道鄉里人家休閒山莊舉行。現場領略來自江津區、武隆區、豐都縣、墊江縣及涪陵區內15名大廚打造的一場饕餮盛宴、分享行業心得。參展單位及山欣節能蒸汽竈的新老客戶近300人蔘加了此次交流會。

上午8時許,新老客戶陸續來到重慶市涪陵區江東街道金桃村2組(朋樂路379號)山欣蒸汽竈營業部開始簽到領取禮品。

隨後,參觀圓形燃煤竈、自動加水方煤竈、雙溫鍋鐵煤竈、燃油輕型不鏽鋼竈......等等各種蒸汽竈。

9時許,陸續來到鄉里人家休閒山莊,現場參觀山欣蒸汽燃煤竈、燃油竈使用效果及使用方法並觀看15名廚界精英帶來的拿手菜的製作及廚藝分享。

在現場看到,從涼菜到熱菜,樣樣俱全,道道菜品獨具匠心,充滿了地方風味,在給人以賞心悅目感受的同時,也彰顯了各地餐飲的文化特色,受到了餐飲界的高度評價。

在第三屆廚藝交流會上山欣蒸汽竈總經理秦國理說:“此次廚藝交流會能爲大家帶來更多幫助、成長和快樂,也希望山欣蒸汽竈能夠爲更多的大廚帶來高效、便捷和財富,能夠爲國家的節能環保經濟增長、社會和諧發展做出更多的貢獻!最後,爲大家分享了山欣蒸汽竈的技術背景和優勢及現場訂購的優惠政策。”

各贊助商家也紛紛上臺介紹了自己的企業,並對此次交流會表示了祝賀!

15名參賽選手齊聚一堂,相互交流、切磋廚藝。經過大家品鑑之後,每一桌選出三道菜,收回30桌的評選單做總結。

最終,來自武隆區廖小強的“蒜泥白肉”在衆多參賽選手中脫穎而出獲得一等獎;武隆區黎明的“大刀豬頭肉”得到大家的一致認可獲得二等獎;涪陵區薛波的“鴻運當頭”獲得三等獎。

據悉,此次活動由山欣蒸汽竈主辦,朱友凍貨、建泓新能源特別贊助,重慶速祥商貿有限公司、張二滷菜半成品批發部、龍潭青龍山小竈酒、胡貝兒形體學校、倪文學煤炭專賣友情贊助的“山欣蒸汽竈”第三屆廚藝交流會。

“山欣蒸汽竈第三屆廚藝交流會旨在爲各廚界精英提供一個自由交流、熱情分享廚藝心得、美食經驗的一個交流平臺,廚界精英們可通過這個平臺相互學習、切磋,對餐飲業的良性發展起到了積極推動作用。”山欣蒸汽竈總經理秦國理如是說。(陳孝波)