7月23日，國新辦舉行國務院政策例行吹風會，介紹修訂後的《生豬屠宰管理條例》有關情況。中國網 倫曉璇 攝

中國網7月23日訊（記者 彭瑤）修訂後的《生豬屠宰管理條例》（下稱新《條例》）將於8月1日起施行。國新辦23日舉行國務院政策例行吹風會，農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海表示，新《條例》的施行，有利於加快屠宰行業的提檔升級，降低屠宰成本，對豬肉價格沒有影響。

2月份以來，豬肉價格已經連續5個月下降。7月第四周，全國集貿市場豬肉價格每公斤26.2元，同比下降52%，比2020年2月份的最高價59.64元，下降超一半。

楊振海介紹表示，影響價格的根本因素還是供求關係。近兩年，在市場的拉動和各方的共同努力下，生豬生產快速恢復，市場供應明顯增加。

6月末，生豬存欄4.39億頭，同比增長29.2%，相當於2017年末的99.4%；其中，能繁母豬存欄4564萬頭，同比增長25.7%，相當於2017年末的102.1%。生豬現已完全恢復常態。上半年，豬肉產量2715萬噸，同比增加35.9%。全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量同比增加了45%。截至今年6月底，全國共有生豬定點屠宰企業5443家，其中上年度規模以上企業（屠宰生豬2萬頭以上的企業）1957家，佔總數的36%。

“據監測，6月份生豬養殖虧損面已經達到62%，豬價有所反彈，已經在成本線附近波動。”楊振海表示，《條例》的出臺，將屠宰環節行之有效的動物防疫防控措施上升爲法律制度，突出強化了相關方的責任，進一步完善了生豬屠宰全過程的管理制度。這是降低疫病傳播風險、提升豬肉產品質量安全水平、促進屠宰行業健康發展的重要制度保障。

“目前全國生豬屠宰企業產能過剩，產能利用率也比較低。”楊振海認爲，施行新的管理制度，將有利於引導生豬屠宰加工向養殖集中區域轉移，鼓勵生豬就近就地屠宰，實現養殖屠宰匹配、產銷順暢銜接。同時，還有利於進一步規範生豬屠宰行業的秩序，促進優勝劣汰，淘汰落後產能，加快屠宰行業的提檔升級。

“現在屠宰環節的費用佔豬肉價格成本構成的比例非常低，一頭活豬市場價格2000元左右，加工費用各地不等，佔比很低。屠宰行業提檔升級有利於降低屠宰成本，對豬肉價格沒有影響。”楊振海說。

來源：中國網