独居老人金玉兰，今年83岁了。女儿残疾，没办法照顾她，只有外孙每天晚上下班后过来照看一下。今年上半年，自己的腰还扭了，走路都成问题，更别说出去买菜做饭。因此吃饭也成了最大的问题，幸好有老年餐桌的送餐到家服务。不仅每天吃饭不愁，而且工作人员还经常会留下来陪老人聊聊天。

居民金玉兰介绍，平时一个人也挺孤独的，有时候也挺爱说话的，可是自己一个人在家（没人说），他们这些人对老人这么照顾 ，使人感到很高兴。

除了腿脚不方便的老人，即便是健康的独居老人，也可以享受送餐服务。

居民介绍，现在80多了，需要别人来照顾了，孩子又远又不愿意打扰孩子，所以这个解决了大问题。

为了解决更多老年人的吃饭问题，这些年北京市政府想了不少办法。比如：西城区推进线上线下助餐服务对接，朝阳区则在今年落实“老年餐集中配送中心+社区配送+老年人家庭”养老助餐服务体系。

朝阳区养老服务中心主任李孟才介绍，通过开展助餐质量提升行动，完善服务体系，朝阳区初步估计开展助餐服务对象增长了一倍多。

扩大范围、提高服务的同时，老年餐桌的持续经营也是重要问题。那么，老年餐桌赚钱吗？

老年餐桌负责人介绍，老年餐目前这个状况是不赚钱的，实话实说肯定是微利。

以位于水碓子的这家老年餐桌为例，后厨每天需要七八个人忙活，每天要供四五百位老人用餐。从2017年开始营业至今，4年来的经营已经有了几百位稳定的食客，所以经营还算稳定。但有的老年餐桌因为人少，所以经营举步维艰。

老年餐桌负责人又介绍，有的驿站开设了之后，刚开始的时候就几个老人，这些老人往往是刚需，没人去做饭，空巢的老人或者子女不在身边可能就三五个老人也得送到老人家里面去，不说是利润了，所有的收入都满足不了生产和配送的支出。

负责人告诉记者，老年餐不能贵，品质要绝对保障。所以采取的是薄利多销的方法。所以目前，相关部门会对老年餐桌有一定的购买服务和政府补贴，而且场地是政府免费提供的，对于用餐价格也提倡不能高于市场价格，记者在多家老年餐桌了解到，一荤一素价格基本不到20元，两荤两素价格不到30元。而为了持续性发展，一些人气高的的老年餐桌，还会开展一些点餐业务来补贴收入。

老年餐桌负责人还介绍，比如在增加菜品以后也有一些适合年轻人的，把周边商业楼写字楼的青年人吸引过来，增加盈利。

有财经评论员表示：一些成熟的养老驿站凭借优质的服务，已经拥有了一批忠实的老人消费群体。可以打通上下游产业链，为老人提供学习、为老服务、甚至联合知名的商业机构增加旅游等服务。

财经评论员杨淼介绍，让更多的商业机构愿意跟这些老年驿站展开合作，面对老年人也好，面对银发经济消费也好，一起去进行更多的探索。

目前北京60岁以上老人占人口比例超四分之一，老年餐桌的需求也会越来越大，在政策支持的背景下，老年餐桌也在不断成长创新，相信未来会给老人带来更多更好的服务。