【养生厨房】今日菜品——不用和面的豆包
【今日看点】
三伏天里人爱流汗,使得身体中的钙更容易流失,因此要更加重视在饮食中补钙,加紧补充飞快流失的营养。您可能不知道,其实很多豆类都是含钙高手,今天就用豆类里的含钙前三名做主食材,给您带来一道不用擀皮儿和面的豆包!到底都是什么呢?赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧!
食材:黑豆、红腰豆、花豆、芸豆、糯米粉、面粉、陈皮
【嘉宾图】
嘉宾:
李缨 宣武医院营养科主任
夏天 中国烹饪大师
【做法剧透】:
步骤1:各种豆类洗干净后提前浸泡一晚,上锅蒸1小时,用手碾压成泥;
步骤2:碗中放适量面粉及糯米粉,加入陈皮碎和蜂蜜,搅拌均匀,捏成团子;
步骤3:团子上蘸少许水,放入糯米粉摇匀后上锅蒸5分钟即可。