大和发布研究报告称，维持百胜中国-S（09987）“优于大市”评级，目标价531.8港元，公司今年第二季营业利润同比增长83%至2.33亿美元，净收入1.81亿美元，同比升37%，当中同店销售同比升5%。公司派发第二季度股息每股0.12美元，并恢复股份回购。

报告中称，尽管疫情的影响仍然未完全消退，但公司继续在肯德基及必胜客实现强劲复苏，主要受惠于公司对菜单和产品创新的关注、外卖业务的持续普及，以及利用数码生态系统，令其能灵活适应市场发展。由于家禽的价格上升，商品成本或会在下半年成为阻力，微调2021-23年的每股盈利预测，幅度介于-0.5%至+0.4%。