炎炎夏日

沒有什麼比喫一根冰淇淋來得暢快

如果有，那麼就是兩根

但現在的冰淇淋可謂五花八門

一個比一個多料

一個也比一個貴

喫下去，有沒營養先不說

光是熱量就可能爆表

今天叔就和大家說說

夏天喫冰淇淋，怎麼能省錢又健康？

無論什麼品牌的冰淇淋

製作流程都差不多

大概是這樣的

而它們的價格差異

主要是兩方面決定

一是營銷，二是原材料

【具體廣告大家可以自己去搜】

花裏胡哨的廣告、包裝

讓平平無奇的冰淇淋

一躍躋身於高端品牌

買的人大部分都是

爲自己的虛榮心買單

冰淇淋的貴，還貴在配料

就拿最基礎的奶味冰淇淋來說

無論價格多少

其配料都離不開

價格高的

意味着營養成分添加多

例如，牛奶比水多，喫起來口感好

反之則水多，是真的“冰棍”

而價格低的

則會找一些“平替”來減少成本

例如，用人工合成的代可可脂

代替天然提取的可可脂

用便宜的植物脂肪代替較貴的乳脂

不過，叔還要提醒大家的是

越是好喫的冰淇淋

含糖量、熱量也越高

危害也就越大

冰淇淋雖然冰，但熱量不低

貼心的叔

已把各種熱門冰淇淋的熱量

換算成了米飯

快自行對比下，你喫了多少“碗”！

冰淇淋/雪糕含飯量

*數據來源於網絡

除了熱量

還需注意冰淇淋的脂肪含量

偶爾喫一兩隻是沒問題的

但若你天天喫

持續攝入過多的糖和油脂

肚子上長游泳圈就不怪誰了

另外，長期大量攝入此類食物

還易導致高血糖、高血脂

其中的添加劑攝入過多

還會導致肝腎功能受損

另外提醒大家

現在很多冰淇淋商家爲了

迎合大家對糖的恐懼心理

推出了0蔗糖冰淇淋

0蔗糖的冰淇淋

熱量不見得有多低

大家買的時候別被誤導了

你們有過喫冰淇淋頭痛的經歷嗎？

醫學上把這個現象稱爲“冰淇淋頭痛”

一般快速喫下冰淇淋幾秒後

就會出現頭痛症狀

30~60秒後疼痛達到頂峯

不過，冰淇淋頭痛沒什麼危害

也不是生病的表現

一般按摩休息後可以緩解

不必過分緊張

參考資料：

[1]阮光鋒. 冰淇淋與"冰淇淋頭疼"[J]. 大衆健康， 2016(9)：80-81.

[2]冷凍飲品 冰淇淋. 中華人民共和國國家標準 GB/T31114-2014.

[3]劉杏榮， 趙瑩瑩， 朱道辰，等. 香草牛奶冰淇淋工藝及其品質評價[J]. 食品與機械， 2012， 28(001)：232-234.

[4]孫曉洋， 畢豔蘭， 楊國龍. 代可可脂、類可可脂、天然可可脂的組成及性質分析[J]. 中國油脂， 2007， 32(010)：38-42.

[5]劉梅森， 何唯平. 油脂種類對軟冰淇淋品質影響研究[J]. 食品科學， 2007(08)：40-43.

[6]李基洪. 冰淇淋生產工藝與配方[M]. 中國輕工業出版社， 2000.

來源：39健康網