消費日報網訊（何熾強 舒英 四川報道）據悉，成都市鵝捕頭餐飲有限公司成立於2020年10月份總店位於成都市高新區中和公濟橋路，經營範圍包括：餐飲管理、 食品銷售。目前在四川省內已開設6家店面，以優質的味道，百年滷味的傳承，讓消費者喫的滿意喫的放心。

鵝肉是比較常見的一種食材，鵝肉含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素等，經常喫鵝肉可以改善心血管、增強身體免疫力、益氣補虛等功效，對身體健康有很多的幫助。鵝肉的做法比較多，滷鵝是深受很多人喜歡的一種做法，滷鵝也是一道傳統的名菜，有着悠久的製作和食用歷史。

榮昌滷鵝是百年美味，也有榮昌白鵝的功勞。素有"鵝中來杭"之稱的榮昌白鵝有360多年的歷史。據縣誌記載:清朝光緒年間榮昌白鵝就被列爲全縣的重要特產。1989年，榮昌白鵝更被列入國家級保護鵝種，成爲榮昌縣重要而寶貴的地方資源。 經過數代客家美食家的創新與改進，融合川菜特色;麻辣鮮香，造就了今天遍佈榮昌的潮汕與川菜口味相結合的地方風味--"榮昌滷白鵝"。滷鵝的主要特點是色澤金黃髮亮、五香味濃、粑軟適中、骨質鬆脆、骨髓香滑、肉感香嫩，調料微辣、口感適宜，姜蔥味齊備，食之回味。

廣東獅頭鵝與榮昌滷鵝的食材味型相融合，形成的成都市鵝捕頭餐飲有限公司特色熟食系列產品，既有粵菜和潮汕菜注重的用料選料、味尚清鮮、油而不膩的特色，更有川菜調味多變、口味清鮮、醇濃並重、適應性強、麻辣濃郁的地方風味。

鵝捕頭餐飲公司滷鵝系列的主要特點是色澤金黃髮亮、五香味濃、粑軟適中、骨質鬆脆、骨髓香滑、肉感香嫩，調料微辣、口感適宜，姜蔥味齊備，食之回味。

據負責人梁多義介紹，17歲在沿海一帶拜師學藝對美食的追求情有獨鍾，先後在廣東開了十多家餐飲店，對全國的菜系隨着時間的增長都有所瞭解熟悉，最近幾年籌劃在四川通過市場瞭解調查，最終選擇在四川省省會成都市區創辦了鵝捕頭熟食品牌門店，主打菜系爲滷鵝系列產品其菜品特色，實體門店+電商相結合迅速在成都市場打開了銷路，贏得了衆多食客的追捧，今後逐漸對優良的商家進行招商加盟，立足四川，面向全國。

該公司重效益、講誠信，執業創新管理，加強行業自律，在2021年企業信用體系建設宣傳活動中榮獲：消費者滿意示範單位。