新西兰位于太平洋(601099,股吧)西南部,由北岛、南岛、斯图尔特岛及其附近一些小岛组成,四季温差不大,植物生长十分茂盛,森林覆盖率达29%,天然牧场或农场占国土面积的一半,广袤的森林和牧场使新西兰成为名副其实的绿色王国,也孕育了新西兰的国宝级植物——麦卢卡树种。

新西兰的养蜂史可以追溯到19世纪中期,伴随着欧洲养蜂人和意大利蜂的到来才正式开始的,但是起初蜂蜜人并不关注麦卢卡蜂蜜。究其原因,主要是欧洲人并不喜欢麦卢卡蜂蜜的药物香味与暗褐颜色,它们更喜欢白色的蜂蜜,如首蓿蜂蜜、圣诞花蜂蜜等等。所以麦卢卡蜂蜜的销路不是很好,正是由于这个原因,当时,没有人专门去采集麦卢卡蜂蜜,些养蜂人甚至以极低的价格把麦卢卡蜂蜜卖给奶牛饲养者,供后者制作蜂蜜水,为奶牛补充糖分,—直延续到20世纪中期。

但是,那些使用麦卢卡蜂蜜水给奶牛补充糖分的牧民却发现,饮用了麦卢卡蜂蜜水的奶牛比较不容易生病,他们由此断定:麦卢卡蜂蜜水可能有些不同寻常的地方。上述信息,再加上麦卢卡树的茎叶曾经被当作药物使用的历史,引起了新西兰生物化学界部分科学家的关注,他们开始研究麦卢卡蜂蜜是否有什么特殊功效。

1974年的时候,康维他的创始人65岁的克劳德遇上了25岁的艾伦,两人一拍即合,秉持“连接自然的美好”的初衷,创立康维他品牌。作为新西兰最大的麦卢卡蜂蜜生产商,康维他在上世纪80年初开始就与新西兰怀卡托大学生物系教授彼得·墨兰合作,研究麦卢卡花蜂蜜中的有益物质。经过长期研究,彼得·墨兰教授发现麦卢卡蜂蜜原蜜中的非过氧化物活性及抗菌成分,并发表文献文章。现在麦卢卡蜂蜜中的非过氧化物质被统称为UMF(Unique Manuka Factor)直译’独特麦卢卡因素’,其中包含独特麦卢卡因子(Leptosperin)及MGO,DHA,等物质。

UMF是一个鉴定蜂蜜的品质、纯度、真实度的标志,也代表着新西兰麦卢卡蜂蜜协会制定的独立认证等级体系,是目前受国际认可的权威标准。UMF评级的过程将从养蜂场开始,追踪至封装厂,每一罐麦卢卡蜂蜜都会标注生产日期、最佳赏味期和批号,并且其供应链需受独立审核和验证,如事先未通过UMF严格的审核过程,任何人都无权给蜂蜜标注UMF标签。所以世界各地的麦卢卡蜂蜜粉丝们,多年来都非常相信UMF数值的公正。UMF一般是5的倍数,从UMF 5+、UMF 10+到UMF 25+,活性依次增加UMF后的数字代表了麦卢卡蜂蜜所含独有天然活性成分的纯度和品质。活性等级越高,表示麦卢卡蜂蜜的品质越好,能够给身体尤其是肠胃带来更多的滋养、守护也越好。

在80年代末,康维他开始正式生产麦卢卡蜂蜜,把麦卢卡蜂蜜带向世界。历经数十载,康维他相继推出了麦卢卡蜂蜜护肤品、医疗级麦卢卡蜂蜜敷料等一系列产品。其中,UMF麦卢卡蜂蜜始终是康维他的核心产品系列。

康维他在新西兰南北岛种植超过640万棵麦卢卡树(数据统计自2020年),并且自2006年起持续进行麦卢卡树种培育,以保证树种的健康和蜜源的高品质。迄今,康维他已培育出第三代麦卢卡树种。同时康维他精心守护蜜蜂和蜂巢,在新西兰各地有自己的养蜂团队,并专注树种培育计划和蜂后培育计划,保证高质量的蜜源。康维他认为,健康强壮的蜂后是一整个蜂巢系统健康的前提,也是保证持续稳定产出优质麦卢卡蜂蜜的前提。康维他有一整套先进的蜂后培育计划,通过专业的科学方式,通过自然繁殖方式持续培育优质的蜂后的方式持续培育优质的蜂后。

只为了秉持着“100%专注守护,只为1%珍贵不凡”的理念,为了做好这珍贵的1%麦卢卡蜂蜜,康维他耗时多年,不仅培育出640万棵麦卢卡树,从蜜源到生产管理体系上,全程严格把控蜂蜜的品质。在每年春季,专业工人们会用直升机,将装满蜂蜜沉甸甸蜂巢收集起来,装上卡车,运往蜂蜜提取车间。通过其麦卢卡蜂蜜专属生产线,采用低温粒化工艺,保证麦卢卡蜂蜜中的有效成分不被破坏。天然结晶的蜂蜜醇厚光滑,风味浓郁。

从源头到货架,康维他严格把控高端品质,只为了品质始终如一,为了一如既往的坚持麦卢卡蜂蜜的天然纯净,希望为广大消费者带来更健康的产品。（责任编辑：刘畅 ）

来源：和讯网