餐廚廢棄油脂收、運、儲、調、用全程閉環治理

隨着《上海市餐廚廢棄油脂處理管理辦法》《上海市食品安全條例》《貫徹國務院辦公廳關於進一步加強“地溝油”治理工作意見的實施意見》等政策的陸續出臺，上海市“地溝油”專項整治工作經歷建章立制、規範運收等一系列動作後逐漸走向成熟，形成了餐廚廢棄油脂收、運、儲、調、用全程閉環治理體系。目前，在上海市中石化、中石油、中化的300餘處加油站可加註B5柴油（向石化柴油中添加1%-5%的生物柴油），實現了餐廚廢棄油脂應收盡收、應處盡處、應用盡用，探索了“地溝油”綜合治理和資源化利用的“上海模式”。

但上海市在已經取得的成績面前並沒有止步，《餐廚廢棄油脂制B10柴油》標準研討會暨“京滬地溝油治理和產業發展座談會”日前在上海舉辦，由同濟大學和上海市食品安全工作聯合會牽頭編制的《餐廚廢棄油脂制生物柴油B10標準》團體標準已經上海市政府審批通過，並爭取通過後續努力將該團體標準上升爲國家標準。

標準助推餐廚廢棄油脂治理產業化發展

國務院參事、原國家能源局副局長吳吟高度讚賞上海市爲地溝油治理工作所進行的探索和做出的貢獻。並對上海市下一步加強餐廚廢棄油脂治理提出了五點建議：一是要繼續貫徹以人民爲中心，堅持在政府監管下把“地溝油”治理工作管好做實；二是要把生物柴油的應用體系做到位，從政府補貼初步過渡到市場運行；三是要通過進一步實現區域合作和跨區域合作推進生物柴油的應用體系；四是要研發包括航空用生物柴油在內的高端“地溝油”資源化利用的產品；五是要關注高產的非食用植物能源。

國務院參事、原國家能源局副局長吳吟致辭

研討會上，上海市科委“B10生物柴油標準研究”項目組負責人、上海市食品安全工作聯合會原書記鄭樹松對上海市餐廚廢棄油脂綜合治理及資源化利用的成果進行了回顧總結，就B10生物柴油標準研究項目開展的概況進行了介紹，明確了下一步持續做好該項工作的方向。

上海市食品安全工作聯合會原書記鄭樹松發言

課題組其他成員、與會專家嘉賓就餐廚廢棄油脂治理的重點工作、發揮科技優勢助力“地溝油”制生物柴油車船應用、生物柴油產業現狀、《餐廚廢棄油脂制B10柴油》的修訂等多項議題發言，在讚賞“地溝油”制生物柴油回用的“上海模式”的同時提出了上海市“地溝油”治理更上一層樓的中肯建議，希望在進一步優化“上海模式”並結合本地區實踐的基礎上實現區域合作和跨地區合作，服務國家的“雙碳戰略”，助力產業發展，研討會對京（京津冀）滬（長三角）聯袂互動，助推“地溝油”治理和產業發展充滿期待。

跨區域合作破解京津冀“地溝油”治理難題

在座談會上，與會專家、嘉賓、企業代表等紛紛就優化“上海模式”、B10柴油標準向京津冀地區延伸、京津冀“地溝油”治理和產業發展問題、京滬跨區域合作、國家層面的產業政策等內容展開交流。

上海市是國內最重要的特大型城市之一，率先在“地溝油”治理和產業發展領域走出了一條新路，徹底解決了上海市人民餐桌上的“地溝油”隱患，用紮實有效的工作回應了黨中央“地溝油去哪兒了？”的關切，在服務國家“雙碳戰略”的道路上再譜新章。

北京市作爲國家的政治、文化、國際交往中心，有條件在上海市探索的基礎上錦上添花、垂範社會，並帶動提升京津冀區域的“地溝油”治理水平。

座談會上，專家還就“地溝油”作爲餐廚廢棄物資源化利用、“地溝油”出口、“地溝油”作爲原料供應的穩定性（供應量和供應價格）、資源化產品在國內的銷售政策、稅收等對行業發展影響重大的痛點、難點問題進行分析、討論，爲“地溝油”治理和產業發展建言獻策。

京津冀地區是國內的“地溝油”制生物柴油主產區，產能約佔全國的1/3，行業代表性企業河北隆海生物能源股份有限公司、唐山金利海生物柴油股份有限公司分別介紹了本企業優勢和發展困境，表達了在國家“雙碳戰略”的背景下突出重圍的期盼。

北京市再生資源利用開發集團有限責任公司介紹，公司利用自身優勢，以在天津循環經濟產業園的工廠爲根據地，提出聯合河北省生物柴油企業，打造北京市、天津市“地溝油”制生物柴油產業鏈，破解北京市、天津市“地溝油”治理難題。

北京市再生資源利用開發集團有限公司副總經理俞清發言

北京市市容環境衛生協會有機垃圾處理和資源回收利用專業委員會主任、北京市西城區政協委員宋建國結合自己的工作實踐對北京市和京津冀地區“地溝油”治理對策提出合理性建議。

北京市西城區政協委員宋建國發言

北京市人大代表李玎表示，上海在“地溝油”治理和生物柴油使用方面對於國內其他城市有良好的示範作用。上海以食品安全爲目標，把以人民爲中心的理念落到實處，建立了完善的制度體系，實施了全過程的嚴格管理，在“地溝油”治理和生物柴油使用方面成效顯著。“地溝油”製取生物柴油有助於餐廚廢棄物減量化、資源化、無害化，同時生物柴油的使用也是“碳減排”的重要措施，符合國家的“雙碳略”目標和中長期規劃。

京滬地溝油治理和產業發展座談會與會人員合影

爲進一步促進京滬“地溝油”治理和產業發展，與會代表一致同意籌備設立“京滬地溝油治理和產業發展論壇（聯盟）”，以“護衛食品安全，守衛藍天白雲，服務雙碳戰略，助力產業發展”爲理念，開展區域合作和跨區域合作。