原標題：中國營養學會楊曉光：如何通過科技賦能營養產品創新？| 搜狐健康課·精編

出品 | 搜狐健康

作者 | 胡鑫 郜冰蕙 原野

編輯 | 吳施楠 隨着經濟的快速發展，人們的生活形態和飲食結構都發生了巨大的改變。高脂、高鈉、高糖飲食與“快餐文化”的交織是現代人的時髦，國民營養觀念的落後、知識的匱乏、健康意識的淡薄。爲此，搜狐健康在首屆營養科技創新大會上採訪到了中國營養學會營養健康研究院邀請的8位不同領域專家，圍繞常見營養健康問題及行業發展前景的展望進行解答和闡述，爲全民營養健康發展獻策獻計。

中國營養學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員楊曉光：隨着社會的發展，大家的營養需求也越來越高，需要我們去創新發展，對不同的人羣提供各種營養的產品。過去我們只是說產量高就是好產品，現在應該是要求營養素密度高、營養特徵性強纔是好產品。最好能做到不用喫得很多、很雜就可以滿足人們得營養需求。因此，這需要我們從源頭上對營養產品進行創新。

那麼如何通過科技賦能營養產品創新呢？通過大數據收集和檢索，制定更加精準、個性化的營養需求方案，在未來，可能不需要填寫問卷，通過一張照片就能得到或者解決我們的營養需求，這些都要通過科技的創新去實現，進一步對健康中國、人人健康作出貢獻。

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