大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『 它是“脂肪杀手”,做成豆皮卷,低脂又刮油,当主食,吃出好身材 !』

之前吃烧烤时,一直疑惑为什么要上一盘生菜,后来才知道,把肉卷在生菜中吃,能去油解腻,而且是“脂肪杀手”。

生菜可以生吃,保留了所有的营养,包括维生素、矿物质、粗纤维等,能有效促进胃肠道蠕动,减少脂肪堆积,把多余的脂肪排出体外。所以一般高热量的食物,都会搭配一些生菜,比如汉堡、卷饼、沙拉等。

夏天出汗多,是减肥的好季节,可以多吃些生菜,能量只有13千卡,怎么吃都不会胖。

生菜的吃法很多,直接生吃是最好的,还可以清炒、做汤、涮火锅,如果想减肥,尽量要低盐低油低热量。

下面我和大家分享一个好吃的做法,很适合当主食,低脂又刮油,吃出好身材。这种做法就是“豆皮生菜卷”,2种食材卷一卷,蘸着料汁吃,鲜美又清淡。很多人说豆皮的热量高,其实它的热量和馒头差不多,和生菜搭配好消化,不用担心它的热量。

很多明星都在吃这个减肥,足以说明它的减肥效果,只需几分钟就能吃,好吃不长肉。

【豆皮生菜卷】

准备新鲜豆皮、生菜、小米椒、大蒜、小葱、辣椒粉、熟白芝麻、生抽、香醋、蚝油、香油。

【做法】

1、准备好上面的食材和调料,生菜摘洗干净后沥干水分,豆皮用清水洗净,捞出切成10x20厘米的宽条。小米椒切圈,大蒜切末,小葱切葱花。

2、锅里倒入适量清水,大火烧开后放入豆皮块,焯水1分钟后捞出。豆皮焯水可以增强韧性,卷的时候不易破,还能去除豆腥味。

3、小碗里加入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻、小米椒,再加入适量生抽、蚝油、香醋、香油,用筷子搅拌均匀。

4、豆皮铺平,放上几片生菜,用力卷起来,一定要卷紧一些,卷好后蘸着料汁吃就可以了,外软里脆,香辣鲜美,太好吃了,一个人吃2颗生菜没问题。

大家可以根据自己的口味来调制料汁,最清淡的吃法是直接蘸酱油、醋吃,但为了让味道更好,可以加入辣椒、葱蒜,增香增色。

很多人爱芝麻酱,但吃生菜卷尽量不要蘸芝麻酱。虽然芝麻酱的营养价值很高,但它属于高脂肪高热量的食物,每百克含有52.7克脂肪,热量高达630千卡,就别想减肥了。

这种做法近乎是生吃,最大程度地保留了生菜、豆皮的营养,当主食也很合适,饱腹感强,还不担心脂肪。除了卷生菜,还可以加入一些自己爱吃的蔬菜,比如胡萝卜、黄瓜等,粗纤维更加丰富,清爽不油腻。

【厨师长有话说】

任何食材,经过加热后营养都会有一些损失,所以能生吃最好生吃。生菜平时大家都会做蒜蓉炒生菜、蚝油生菜等,损失的维生素很多,因此建议大家多吃这种生菜卷。

相关文章