七夕在古時也被稱爲“乞巧節”，七夕節的傳統活動就是女孩子們祈求織女能賜予心靈手巧，所以在中國古代，七夕節是名副其實的婦女節。時至今日，傳統的七夕節再次被人重視，卻已不再是因爲這是女性專屬的節日，而是被重新賦予新的含義——中國情人節。在這樣一個國人自己的情人節，約會佐餐當然要選擇一款傳統酒水與之相配。其中，梅見青梅酒深受消費者青睞。

說起青梅，《尚書》有云：若作和羹，爾惟鹽梅。即是說：做和羹的時候， 要用鹽和梅漿來調味。這裏的梅顯然是作爲酸味劑存在的。在先秦文獻中也常見“鹽鹹梅酸” 的句子， 梅果在古代是很重要的調味品，地位和鹽平起平坐。到了盛唐，日本的使者把青梅帶到日本發揚光大，逐漸成爲日本餐桌上的靈魂。走在大街小巷上，隨處可見梅酒的身影。人們獨酌時喝它，小憩時喝它，相聚時喝它，不但如此，餐前開胃與飯後消食都少不了青梅酒的陪伴，一整天的忙碌過後，在喧譁熱鬧的居酒屋裏，梅酒加冰可以說是最受歡迎的飲品之一。

作爲青梅酒的原產地，雖然國產青梅酒的影響力還有待提升。但隨着近幾年來我國文化自信的提升，以及諸多消費者對身體健康的更高追求，國人飲酒態度更爲理性，大家更希望通過飲酒來實現悅己、健康、休閒的目的。梅見青梅酒就屬於這種類型，它的度數比較低，飲用時不像白酒那樣高度數，也不像紅酒那樣有後勁，既能讓大家體會到飲酒的樂趣，又很好地避免了飲酒後的不適感。

從製作工藝上來看，梅見青梅酒的用料、工藝、口感都有着濃濃的“中國味”。每一瓶梅見都是採用梅見青梅基地的優質青梅，汁水豐盈果大肉厚、酸甜度適中，是用來製作青梅酒的上好原料。每年僅半月採摘期，手工採摘，爲保持新鮮度，需要72小時內將梅子洗淨晾曬，去蒂去核，並採用獨特釀造工藝，牢牢鎖住清爽梅香，與基酒完美融合後製作出來的青梅酒口感酸甜，具有豐富的層次感，而且更柔和、持久微醺不上頭。

七夕節日約會就餐時，梅見青梅酒的“百搭”屬性就此發揮，青梅里的有機酸不僅可以刺激味蕾，還會提升食物的鮮味，適合搭配各種河鮮、海鮮、日料等。廣東人愛喝梅酒，除了盛產梅子，跟粵菜與梅酒的奇妙搭配也有一定的關係。搭配烤肉、火鍋或香辣猛烈的江湖菜，酸甜清爽的青梅酒可以去腥解膩，因爲青梅本身豐富的氨基酸可以化解油脂在口腔的油膩感，比葡萄酒佐餐更靈活的地方還在於，青梅酒可以加冰，讓酒的刺激感進一步減少，在夏天喫熱辣食物（比如小龍蝦）的時候更清爽解辣。浪漫的燈光中，兩個人沉浸在甜美的味道里，果香之氣讓兩個人的感情進一步發酵，每一次約會都意味着愛情又向圓更進一步。

也有很多小夥伴認爲，梅見青梅酒中有很濃郁的文化底蘊，這主要體現在它美好的寓意上。“好久沒見”是好酒梅見的諧音，這樣的含義往往更符合那些異地的情侶們，提起異地，不禁讓人聯想到每年農曆七月初七的夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會時間，古老而又浪漫的神話故事在今時仍被諸多情侶提起，七夕這個傳統節日因其特定的文化內涵和人文價值而在當今社會重新找到了自己的位置，散發出美麗而動人的浪漫氣息。

市面上同梅見青梅酒一般品質的酒水並不多見，俗話說好料梅見品牌堅信好料釀好酒，正是憑藉這種精益求精的態度，金梅見青梅酒曾獲得2020年IWSC銀獎，IWSC至今已經走過了五十多年的時間，在業界具有了極高的知名度，該賽事所產生的獎項也因此被認爲具有極高的含金量，梅見青梅酒在大賽中獲獎意味着其品質經得起國際頂級品鑑專家的檢驗，在國外酒水文化大量滲透國內的情形下，梅見也彰顯了中國酒水品牌的文化自信，憑藉其獨到的口感特色以及文化底蘊，立足於酒水市場。

此外，梅見青梅酒在市場營銷上也別有“一番風味”，不同於其他品牌的傳統廣告形式，梅見青梅酒在各大綜藝、網劇、視頻平臺頻頻出鏡，最近更是憑藉“梅見夜宴”展現大唐文人雅士，奏樂吟詩的場景視頻大火出圈，“梅見夜宴”構圖與場景佈置借鑑了中國古代最爲著名宴會圖之一的《韓熙載夜宴圖》，整個畫風古色古香韻味靈動，詩畫酒相結合，完美復刻大唐夜宴這一場景，梅見品牌在文化底蘊上的投入可見一斑，在一衆雷同的創意廣告短片中輕鬆脫穎而出。

在國內一知名電商平臺發佈的數據顯示，過去的五年時間裏該平臺果酒銷量的年複合增長率達到了200%，青梅酒這類的果酒有着廣闊的市場。在談到行業的發展趨勢時，相關業內人士介紹說，如今的消費者在酒水產品上的需求呈現多元化趨勢，一方面諸多的品牌要對產品進行細分，迎合不同人羣的需求，此外也要做足產品特色，打造出差異化優勢，以較強的競爭力贏得機遇。

我們也期待看到更多如同梅見品牌一般優秀的企業進入果酒市場，共同掀起中國果酒的新風潮！