天天315 | 三亞市民從華萊士漢堡中喫出黑色物質部門介入調查

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新海南客戶端、南海網、南國都市報8月4日消息（見習記者劉江宇）8月3日，新海南客戶端、南海網、南國都市報記者接到消費者劉先生的求助，稱位於三亞市吉陽區商品街大道5巷18號的華萊士出售的牛肉漢堡“有問題”，疑似出現大塊黑色變質情況。對此，涉事店家稱，黑色物質是炸香芋派留下的渣，並同意支付劉先生賠償金一千元。

圖爲位於三亞市吉陽區商品街大道5巷18號的華萊士餐廳。見習記者劉江宇攝

漢堡喫出黑色不明物店家不承認肉有問題

劉先生告訴記者，8月2日約14時50分，他進入華萊士，使用美團團購購買了一份全雞漢堡單人餐，之後感覺喫不飽，又通過店內掃碼點單購買了一份套餐，內含“牛氣衝牛肉堡”、兩個“華香脆骨串”、一杯中杯可樂。

訂單付款截圖。受訪者提供

“食用中感覺肉有點怪味，當時沒在意，覺得可能是自己想多了，正打算把最後一口吃完的時候，突然發現肉餅邊緣有一大塊黑色的東西。當時我就很噁心，拿着漢堡去找了店家，店家回答不是發黴，食物沒有問題。但是我很奇怪，都黑了這麼大一塊，也不是炸焦的邊緣，漢堡本身的肉餅也不是炸過的，真的沒問題嗎？”劉先生表示質疑。

漢堡肉上的黑色不明物質。受訪者提供

隨後，劉先生撥打12345進行了投訴。投訴過後，他開始感覺身體不適、想吐。16時34分，劉先生到三亞市人民醫院就診，醫生診斷爲胃腸炎。

醫院開具的診療證明。受訪者提供

華萊士：食品質量沒有問題發生問題願意協商解決

8月3日，記者陪同劉先生來到位於商品街大道5巷18號的華萊士餐廳瞭解情況。看到劉先生提供的照片後，該餐廳的督導瞿先生和店員向記者解釋，“黑色物質是炸香芋派留下的渣沒有過濾掉，不小心附着到漢堡肉上。”劉先生隨即表示，事發時店員告訴自己是不小心沾上的灰，詢問時店員也沒有給出合理的解釋。

漢堡肉上的黑色不明物質。受訪者提供

瞿先生介紹，華萊士的食材經過多道流程檢查，食品本身並沒有問題，但在店內就餐時出現發黑物質，的確會讓人產生不舒服的情緒，願意對劉先生的損失進行賠償。經協商，劉先生根據《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規定，要求賠償醫藥費、誤工費、交通費共計一千元。華萊士同意劉先生的訴求，當即支付了賠償金一千元。

三亞市市場監督管理局開展突擊檢查下達責令整改通知書

4日，三亞市市場監督管理局工作人員接到投訴後到該店進行突擊檢查。經查，現場未發現腐敗變質、發黴生蟲、污穢不潔、超過保質期等不合格食品。劉先生消費當天，該店共售出同一品種的漢堡13份，除本起投訴外，未發現其他相關案例報告。該店環境衛生基本保持乾淨整潔，但食品加工臺下方等區域存在衛生死角，部分冰箱內預包裝食品原料擺放較爲混亂。

根據檢查情況，工作人員下達《責令改正通知書》，要求該店立即整改，後續工作人員將對該店開展複查工作，並加大對該店的檢查頻次。消費者遇到此類問題，可保留好相關證據材料及時撥打12345熱線進行投訴舉報。