綜合廣東市場監管，西城市場監管消息 8月2日晚間，新華社刊文稱，記者“臥底”網紅奶茶店“奈雪的茶”北京西單大悅城店，發現其門店存在諸多衛生問題：蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標籤不實……廣東與北京兩地監管部門都表示高度重視，並迅速行動。

廣東市場監管部門：

約談“奈雪的茶”總部

開展食品安全專項檢查

8月2日晚，新華社報道了“奈雪的茶”北京西單大悅城店、長安商場店等多家門店存在食品加工衛生環境髒亂、食品原材料變質、篡改標籤等一系列食品安全問題，引發社會關注。廣東省市場監管局對此高度重視，迅速行動，立即部署開展對全省範圍內“奈雪的茶”門店和相關網紅飲品店專項風險隱患突擊檢查，並聯合深圳市市場監管局對位於深圳的“奈雪的茶”總部展開約談。

全省各地市場監管部門迅速對轄區內的“奈雪的茶”門店情況進行了全面摸排並開展專項監督檢查。重點檢查環境衛生、食品加工製作、從業人員健康管理、落實餐飲食品安全規範操作等情況。截至8月3日18時，全省共出動執法人員1787人次，檢查“奈雪的茶”及同類門店1233家，發出現場責令整改通知書33份，警告2家。

廣東市場監管部門對該公司負責人和食品安全責任人進行約談，督促其整改落實。要求該公司要高度重視食品安全問題，嚴守食品安全底線、紅線、生命線，誠信守法經營，嚴格認真落實食品安全主體責任。要求該公司對公司轄下所有門店全面開展自查自糾，對媒體曝光的問題、自查發現的問題、市場監管部門監督檢查發現的問題，建立臺賬，抓好整改。要求該公司進一步強化總部對全國門店的食品安全管理責任，健全食品安全管理機構，加強對直營門店食品安全管理、指導，加強從業人員食品安全培訓、健康管理和個人衛生，定期向所在地市場監管部門報告食品安全狀況。要求該公司對此次排查的問題限期整改，及時向屬地市場監管部門報送整改情況報告。據瞭解，目前“奈雪的茶”正組織對全國範圍的門店開展自查，對媒體所報道的2家涉事門店已停業整頓。

今年以來，廣東持續開展“查餐廳”專項行動，重點對網紅餐飲店、大中型餐飲店等開展監督檢查，至目前已開展249期“查餐廳”活動，邀請社會人士參與511人次，檢查經營主體4519家（其中檢查網紅餐廳223家），發現問題經營主體756家，整改主體數716家，立案22宗。

北京西城區：

責令企業停業整改，並立案調查

對“奈雪的茶”企業負責人及所在商場負責人進行約談

針對媒體關於“奈雪的茶”食品安全的報道，西城區委區政府高度重視，行業主管部門第一時間趕赴現場進行檢查，責令企業停業整改，並立案調查，嚴肅查處。下一步，西城區將繼續在全區範圍內開展夏季餐飲專項檢查，加強指導、檢查、曝光力度，確保羣衆飲食安全。

8月3日上午，西城區政府主管領導、西城區市場監管局對“奈雪的茶”企業負責人及所在商場負責人進行約談。

約談會要求相關企業要認真履行食品安全主體責任，從認識上找差距、從制度上找漏洞、從執行上找問題，針對問題進行整改，要落到實處，要經得起社會監督。當前新冠肺炎疫情形勢嚴峻複雜，要加強疫情防控工作，落實落細各項防控措施。企業表示將高度重視、積極整改，不僅要完善制度，更要抓好落實，加強培訓和自查，對食品安全問題做到零容忍。