每天早上，在上海张江高科技园区工作的小刘通过“叮咚早上好”小程序，提前在手机上预定好早餐，到了办公楼大堂就能当场自提。小刘介绍：“早上上班的时间都很紧张，而买早餐有时候需要排队很久。‘叮咚早上好’支持 ‘线上下单，到店取餐’，不用排队，更加满足我们上班族的早餐需求。”

“叮咚早上好”是叮咚买菜解决上班族早餐问题的新模式。它的门店一般开在工作园区的写字楼大堂，离上班族更近。它只支持手机下单，不用顾客在店里逡巡，更加节省空间，一个占地面积不超过20平方米的柜台，几台微波炉、饮料机器，一个自提窗口就能实现全部功能，更加小巧灵活。

“叮咚早上好”以便利店的管理模式，达到了专业餐饮店的品质。它采用 “中央厨房+复热”模式，加热即售。为了避免“中央厨房”的味道千篇一律，“叮咚早上好”专门成立了早餐研发中心，让中央厨房实现定制服务。可选品类非常丰富， 早餐品种达到了400多个，比如传统中式早餐系列：糍饭、油条、饼类、豆浆（咸豆浆）；西式早餐系列：三明治、咖啡、面包等。且十元以下早餐套餐占到了一半以上。 “让顾客八元吃饱，十元吃好。”

“叮咚早上好”早餐工程的背后，是 上海市商务委跨前一步，指导和帮助新业态落地，进一步提升早餐工程惠民成效。在市商务委的服务指导下，企业可以更高效了解各个园区的员工用餐需求，帮助“叮咚早上好”更精准地进入各个园区点位。 上海市浦东新区市场监管局为新业态的落地还开通专人专项和证照绿色通道，帮助企业迅速高效完成相关证照办理。

“叮咚早上好”通过提升补盲点精准度，聚焦办公场景等薄弱区域，运用手机下单等新模式，深入推进数字化赋能。同时，由于“叮咚早上好”具备 易操作、易复制、易管理的高标准化连锁轻餐饮模式，未来还将加快覆盖，据悉，今年8月叮咚买菜将在全市开设10家“叮咚早上好”门店，服务更多上班族。

文字：刘晓欢

编辑：朱轶锴

来源：东方网