日前，第二屆雲南松茸交易會開幕式及展銷會在中國（雲南）自貿試驗區昆明片區浩宏產業園舉行，由此拉開了爲期3個月的第二屆雲南松茸交易會大幕。

本屆交易會由雲南省商務廳、中國國際貿易促進委員會雲南省分會指導，中國國際商會雲南商會松茸專業委員會主辦，旨在保出口、增內銷、強標準、樹品牌，進一步擴大雲南松茸在國內外的知名度和影響力。在新冠肺炎疫情影響之下，雲南松茸出口現狀如何？怎樣在變局中開新局？記者就此採訪了參加交易會的相關人士。

迪慶松茸產業園區 記者 楊崢 攝

出口遇阻 尋求新機

“這種松茸個頭較大，在松茸裏屬運動員級別；那種個頭稍小屬初、高中級別……”在第二屆雲南松茸交易會松茸展銷現場，雲南叢茸經貿有限公司總經理楊開章向參會人員介紹公司的產品。公司的展臺上，還擺放着凍幹松茸、松茸水餃等松茸系列產品。

楊開章介紹，公司深耕松茸行業30餘年，主要經營以松茸爲主的野生食用菌的收購、加工、出口及內銷批發等業務。2020年以來，由於疫情的影響，雲南松茸出口訂單明顯減少，松茸出口面臨巨大壓力。作爲交易會上雲南松茸出口企業的代表，他們牢牢抓住內銷市場的廣闊前景，根據松茸出口標準，制定了適合內銷市場的產品標準，所有松茸產品從採摘、分選、存儲、檢測、加工、包裝、物流等工藝流程，採用出口及內銷市場統一標準，即同線同標同質，讓國內消費者購買到品質放心的松茸產品。此外，我省松茸企業還把電商作爲拓展國內消費市場的重要方式，利用網上銷售、直播帶貨、場景體驗等新業態模式，充分發揮我國超大規模市場優勢和內需潛力，構建國內國際雙循環、線上線下相互促進的新發展格局。

省商務廳副廳長李翌介紹，雲南鮮松茸主要以出口爲主，年出口量約500頓至700噸，其中90%以上銷往日本市場。受疫情影響，雲南松茸出口貿易面臨嚴峻的形勢，爲緩解國際市場萎縮帶來的壓力，國家出臺了關於支持出口產品轉內銷的實施意見，雲南省及時出臺了《雲南省支持出口產品轉內銷實施方案》《雲南野生食用菌國內市場開拓工作方案》，在全力做好“六穩”工作、落實“六保”任務的基礎上，積極支持企業轉型升級，生產出更多適銷對路的產品，開拓國內新興市場，融入到國內“大循環”和國內國際“雙循環”中。

李翌表示，“十四五”期間，省商務廳將會同相關部門，加強縣域商業體系建設，將建設以縣城爲中心、鄉鎮爲重點、村爲基礎的農村商業體系，特別是通過實施幾個專項行動，比如商業網點全覆蓋，縣、鄉、村三級物流體系全打通，農村電商提質增效、農村農產品上行能力的提升，以及規範農村市場等行動來完善整個農村商業體系的建設，進一步助力雲南鄉村振興。

在本屆交易會上，大理白族自治州帶來的松茸產品吸引了不少與會人員的關注。大理州商務局副局長楊雲開介紹，此次主要邀請了3個供貨商攜帶5種產品前來參展。去年，在參加了首屆雲南省松茸交易會以後，他們開闊了眼界，同時發現大理州的松茸品質極好，但在包裝、物流、冷鏈方面跟不上，下一步想積極向省商務廳、國家商務部爭取冷鏈物流方面的項目，對企業開展關於松茸的包裝、保鮮方面的培訓。中國國際商會雲南商會松茸專業委員會會長湯希金介紹，在松茸專委會的協調和努力下,通過包機客機改貨機，確保了鮮松茸的順利出口。2020年，雲南松茸出口達500噸、創匯3000萬美元，國內銷售鮮松茸及加工製品超2500噸，產值近15億元。對於當下如何克服疫情帶來的影響，湯希金建議，在確保松茸綠色健康安全的前提下，先出口內銷，其次就是深加工，鼓勵企業對松茸產品進行技術創新，實現產品的多元化，不斷豐富雲南野生食用菌產品類型，實現效益更大化。

油煎松茸 記者 陳飛 攝

松茸出滇 物流有招

松茸生片、涼拌松茸、烤松茸、松茸水餃、松茸炒飯……交易會開幕當天，在浩宏產業園內舉辦的松茸美食、松茸全席宴讓與會者大快朵頤。作爲“雲菌”中最具代表性的雲南高原特色農產品，雲南松茸不僅產量居全國之首，質量也最優。如何讓松茸賣得好，開幕式上，參會物流企業暢所欲言。

雲南浩宏物流集團董事長李天明說，公司主要解決雲南松茸出口和國內銷售的問題。對於出口問題，目前浩宏集團正與昆明經濟技術開發區合作，在昆明綜合保稅區內開展跨境電商業務，通過海關的特殊監管渠道，將松茸賣到世界各地。對於內銷，公司邀請了山東和杭州的直播團隊來直播帶貨。同時，公司也在積極打造直播團隊，之後將在浩宏產業園區落成一個綠色食品野生菌的直播基地，線上線下聯合打通銷售渠道。

“公司擁有17條國際全貨機的郵路，完全能夠滿足雲南松茸的出口。每天公司有15個航班飛往日本，運載量200噸。通過公司的南京集散，可以快速地把雲南松茸發送到國內外。”開幕式上，作爲物流企業的代表，中國郵政國際公司副總經理謝坤介紹，目前公司開通了昆明到南京的全貨機，在24小時之內可以把松茸寄到日本。爲了助力雲南松茸的出口，公司還特別制定了一個松茸的保障價格讓利給企業，且保障企業能夠24小時便利化通關。針對日本的疫情，公司還率先推出了個人郵寄網上訂單的銷售模式給雲南松茸企業，在客戶下完訂單以後，可以通過日本的郵政商業渠道直接配送到客戶手上，客戶可以足不出戶就買到雲南松茸。

作爲快遞業的一員，雲南順豐速運有限公司副總經理樊水仙談到，順豐與松茸結緣於2014年。近年來，爲進一步響應國家助農惠農號召，助力鄉村振興戰略實施，順豐不斷深耕農產品上行下行的解決方案，基於順豐強大的供應鏈能力與遍佈全國的網絡資源優勢，以及互聯網+農業銷售模式，助力農商農戶拓展銷售渠道，並依託線上線下渠道，支持農產品上行及品牌化發展。她表示，物流“給力”，產品才能“請進來”和“走出去”。下一步，雲南順豐將繼續爲雲南松茸產業提供“快速、安全、穩定”的物流服務，與雲南松茸行業一起發展、成長和壯大。

農戶採收的松茸 記者 楊崢 攝

雲南浩宏物流集團旗下的雲南微服易送物流科技有限公司副董事長夏濤介紹，在物流層面，浩宏物流可以幫助雲南“三農”企業降低物流成本，實現降本增效。其次，作爲一個成立36年的企業，浩宏集團積累了大量的銷售渠道，這些銷售渠道能保證渠道商，以及源頭的生產廠商獲得較大的利潤空間。再有，浩宏還可以直接從客戶端獲得客戶對產品的改良意見。針對大量加工後的松茸乾貨產品，需要由市場端給企業引導的方向。夏濤說，目前在其公司的合作伙伴中有GMP級的加工廠，可以幫助一些規模較小，但有訂單和相應產品需求的小型松茸企業來提高其松茸乾貨的生產品質。

“相信交易會的舉辦，一定能促進雲南松茸產業融進國內國際‘雙循環’中，也能創建雲南松茸產業更加綠色、健康、美好的明天。”湯希金表示。

本報記者 伍平 實習生 王亞蓉

來源：雲南網