原標題：市場監管總局：食品安全監督抽檢總體不合格率爲2.34% 來源：央視新聞客戶端

市場監管總局近日發佈了2021年上半年市場監管部門食品安全監督抽檢情況：2021年上半年，全國市場監管部門完成食品安全監督抽檢1808640批次，依據有關食品安全國家標準等檢驗，檢出不合格樣品42412批次，總體不合格率爲2.34%，較2020年同期上升0.23個百分點。其中，第二季度抽檢不合格率爲2.36%。從食品抽樣品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其製品，肉製品，蛋製品，乳製品，抽檢不合格率分別爲1.06%、1.19%、1.44%、0.32%、0.21%，均低於總體不合格率。與2020年同期相比，水產製品、蜂產品、水果製品等20類食品抽檢不合格率有所降低，餐飲食品、食用農產品、酒類等13類食品抽檢不合格率有所上升。

從檢出的不合格項目類別看，農獸藥殘留超標、微生物污染、超範圍超限量使用食品添加劑，分別佔不合格樣品總量的37.29%、19.01%、15.21%；質量指標不達標問題，佔不合格樣品總量的9.70%；有機物污染問題，佔不合格樣品總量的8.40%；重金屬元素等污染問題，佔不合格樣品總量的6.31%。 

針對抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已及時向社會公佈監督抽檢結果，並督促有關生產經營企業下架、召回，嚴格控制監督抽檢不合格產品質量安全風險，按有關規定進行覈查處置並公佈信息。 （總檯央視記者 李晶晶）