原標題:“雙碳”風潮下的中國酒店:國內首個“零碳酒店”起步,探索綠色轉型新方向

21世紀經濟報道 實習記者 繳翼飛 記者 夏旭田 雲南香格里拉報道  

9月的香格里拉,不少民宿、酒店都貼着轉讓、打折的告示,過往遊客屈指可數,讓原本處於旅遊旺季的獨宗克古城顯得頗爲冷清。

在過去一年中,當地藏民白瑪多吉創建的松贊系列酒店儘管也經歷了5個月的慘淡期,但其主打綠色的系列酒店在疫情中卻展現了超出預期的韌性,“我們只做了7個月生意,當年營收卻仍創下了歷史新高,我們旗下的松贊來古山居酒店更是出現了連續118天無一間空房的超級旺季。”

疫情之下,住宿業遭受重創。但根據中國飯店協會發布的《2020中國住宿業綠色發展報告》,由於“節約、環保、安全、健康”的理念在疫情中進一步深入人心,綠色酒店在平均房價與平均入住率上均明顯好於其他酒店。

而隨着碳達峯碳中和目標不斷推進,作爲受氣候變化影響較大的高敏感行業,低碳發展已成爲酒店行業重要的轉型方向。

一直高度強調環境保護、生態共處的松贊集團也開始向低碳轉型邁出重要的一步。9月初,施耐德電氣與松贊集團達成戰略合作,啓動了國內首個“零碳酒店”項目,該項目將設立可持續發展戰略和碳中和目標,推動松贊集團降碳直至零碳,同時在國內打造一個具有示範性效應的零碳、智慧酒店。

建設國內首個“零碳酒店”,打造行業新標杆

松贊集團創始人兼董事長白瑪多吉表示,雲南對於半山酒店的推進是其打造“零碳酒店”的契機之一。松贊和施耐德電氣的戰略合作成果在一定程度上可以爲系統地推進雲南半山酒店建設提供借鑑。

松贊旗下酒店所在地均爲寶貴且脆弱的生態環境地區。今年6月,雲南省發佈《關於加快推進雲南半山酒店建設工作的指導意見》,強調要堅持生態優先,通過半山酒店建設,探索出一條旅遊開發與生態環境和諧共生的發展路子,解決傳統旅遊資源開發與環境保護的矛盾衝突。

在白瑪多吉看來,酒店的綠色發展與經濟效益並不衝突,這在之前的綠色酒店中已有體現。

《2020中國住宿業綠色發展報告》顯示,受疫情影響,全國住宿業成爲受損最嚴重的行業之一,不過從綠色酒店和星級酒店的受損情況對比來看,綠色酒店2020年第一季度和第二季度平均房價及平均入住率的環比降幅基本都小於非綠色酒店;平均房價降幅方面,綠色飯店的平均房價降幅也大多小於星級酒店,僅五葉級綠色酒店10.45%的降幅略高於五星級酒店9.20%的降幅。

另一方面,《報告》指出,綠色酒店與傳統酒店相比,前者可以幫助企業平均節電15%,節水10%,平均收入增長12.08%,平均毛利率提升3.51%。

白瑪多吉指出,“零碳”不是通過高投入實現的指標,其核心內容是:既不會增加過高的成本,又能更好地踐行可持續理念,從長期發展的角度看,這將會進一步降低未來的經營成本。

“目前看來,可能改造成本相對來說比過去高一些,但是使用的年限、安全性、可靠性、節能性都會有很大提升,碳交易市場起來後,松贊集團也會有碳排放的指標,可能會進入相關的碳交易市場,最終進一步降低成本,獲得綠色收益。”他說。

事實上,國內酒店行業早在21世紀初期就已開展關於節能低碳、可持續發展的探索。2002年,中國酒店協會制定發佈了關於“綠色酒店”的試行標準,在全國範圍內推動綠色酒店認證,全力促進節能環保型酒店的發展。

而在近年,碳中和成爲酒店綠色轉型新的方向。2013年,以保護環境、倡導綠色消費爲宗旨的北京稻香湖景酒店被確定爲中國第一家“碳中和”酒店。2021年,中環聯合向河北省圍場縣塞罕壩伯斯特君瀾酒店頒發首張碳中和證書。

而施耐德電氣與松贊集團打造的國內首個“零碳酒店”,則希望爲國內酒店的綠色轉型打造一個新的標杆。

“零碳酒店”落地路徑:從90分到95分

施耐德電氣高級副總裁、戰略與發展部中國區負責人熊宜援引施耐德電氣發佈的《碳中和及可持續發展高管洞察》指出,根據調研,目前100多位不同行業的高管中僅有40%制定了“雙碳”目標,該比例未來有望在三年內達到80%,但他表示,雙碳改造需要因地制宜,因行業制宜,盲目跟風會遇到不協同的問題。

“無法執行的目標是沒有意義的,先要把規劃做清楚,再開始按照線路圖執行,就能確保項目最終能落地。”他說。

基於藏式酒店“和諧共生”的主題特色,松贊林卡酒店此前已經進行了一系列減排舉措。根據施耐德團隊對於松贊集團香格里拉林卡酒店減排數量的具體測量,該酒店的間接碳排放佔比84%,直接碳排放佔比16%,新能源滲透率已經達到55.56%。具體的減排方式包括電動車替代燃油車、全面使用節能燈具、智能控制照明系統、多級空氣源熱泵、生物質能源轉換、太陽能照明及供熱系統等。

“55.56%是一個非常高的數字了,很多的工廠、樓宇都很難達到這樣的水平。從90到95分要遠比之前達到90分的過程更費精力,在這個基礎上繼續做提升,是不容易的。”熊宜說。

他表示,松贊林卡酒店從已有的55%再提高一個百分點,都可能需要調動更多的資源和能力。而且酒店業改造不同於傳統工業和商建樓宇,能耗以及碳排放並非酒店行業的最大成本,新能源替代也存在投資回報的問題。

據熊宜介紹,施耐德與松贊集團的合作聚焦在三個方面:一是實現全面電氣化,儘可能實現化石燃料全面替代的可能性,比如廚用系統的電氣化;二是更多地利用可再生能源,施耐德電氣將通過科學分析當地的自然稟賦,最大化地利用可再生能源,結合光伏和儲能等技術實現更多綠色能源的自消納;三是提供數字化技術,包括數字化能效管理工具、分佈式微網調度工具、碳排放管理工具等,通過數字化手段保證酒店未來的碳披露機制落地。

據悉,目前松贊林卡酒店已經制定了相應的規劃,零碳酒店項目在啓動後將會經歷3個月左右的規劃階段,確認碳排放基線,建立零碳管理機制,以及6-7個月的實施階段,完成能源及碳管理數字化系統的改造、可再生能源項目的落地以及零碳酒店的認證發佈。在試點的“零碳酒店”成功落地後,松贊集團將在未來的1~3年推進“零碳模式”的普及。

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