稻熟天下足，菊黄秋蟹肥。9月17日上午，第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节在固城湖水慢城正式开幕，接下来两个多月的时间里，南京高淳将为远道而来的客人奉上一份集美食、旅游、招商为一体的盛筵。记者了解到，目前上市的螃蟹以母蟹为主，收购价略高于去年同期，国庆小长假后价格会有回落。

扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪 摄制 卢婧 通讯员 高宣

全区螃蟹产量达1800万公斤

“2021年中国·高淳固城湖螃蟹上市喽！”全国人大代表、江苏固城湖青松水产专业合作联社党委书记、理事长邢青松和南京固城湖螃蟹市场总经理史剑涛，共同敲响了2021年固城湖螃蟹上市的锣声。

开幕式现场 高淳国际慢城供图

高淳的螃蟹养殖面积连续十八年稳定在20万亩以上，2020年12月更是创建成为全国首个以螃蟹养殖为主导产业的国家级现代农业产业园，以螃蟹为主的水产养殖业已成为高淳最为重要的富民产业和最具特色的地标产业。

今年，全区螃蟹养殖面积达21.2万亩，放养优质蟹种2亿只，平均亩放950只，规格质量明显好于往年，总产量可达1800万公斤。

国庆小长假后，螃蟹价格会有回落

螃蟹肥，百姓富。在桠溪街道桠溪村圩宕自然村傅平家庭农场，蟹农们每天都在忙着收螃蟹准备销往市场。今年51岁的傅平在这里养殖螃蟹已是五个年头了，2018年，在外打工的他看到许多村民从事水产养殖致富增收，便回村利用自己和亲戚的田地开始从事螃蟹养殖，如今养殖面积多达60亩，年收入超10万元。

目前，市场上的螃蟹以母蟹居多。“精品母蟹三两的收购在35元/只，母蟹三两五的价格在45元/只，四两五的价格要达到65元/只。”南京市高淳区永新水产养殖专业合作社相关负责人刘倩倩告诉记者，现在由于螃蟹刚上市，又逢中秋旺季，所以价格比去年同期高些。而等到国庆小长假过后，螃蟹大量上市，价格会有回落。

固城湖大闸蟹

想要品公蟹的话，还要再等等。“10月20日之后，可以开始吃公蟹了。”绿百多“荣华蟹”大闸蟹养殖基地场长胡荣华去年年底选择来高淳养殖螃蟹，“去了很多地方，觉得高淳的环境、水质、产业链各方面都非常好，所以选择来这里养殖螃蟹。”

57个项目落地，投资额超330亿元

一业兴而百业旺。高淳螃蟹产业的蓬勃发展不仅带来民富，也极大提高了高淳的知名度，促进了区域经济发展。开幕式当天上午举行的第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节重点项目开工仪式上，江苏华玻电子玻璃研发生产、江苏济高祥镕快速检测试剂生产、域见慢城三条垄旅游度假等代表该区产业战略发展方向的21个重点项目将先后开工建设，竣工投产达效后，预计将新增年营业收入161.05亿元、利税15.38亿元、提供就业岗位6000多个。

蟹塘捞蟹

开幕式当天下午举行的第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节投资环境推介暨重大项目集中签约仪式上，共汇集了新医药与生命健康产业链、高端装备制造产业链、汽车零部件产业链、新材料产业链等方面的57个项目签约，总投资额超330亿元。

“横”跨国际，以蟹为媒擦亮名片

“我们把固城湖的螃蟹销到了全国各地，销到了咱中国的香港和台湾！”开幕式上，“新蟹人”之一熊伟伟高兴地说。这份喜悦，为高淳无数螃蟹养殖户所共享，并正不断膨胀。

螃蟹“上岸”，产业“升级”。螃蟹节期间，高淳还将赴深圳举办2021年南京高淳高端装备制造、医疗器械产业（深圳）推介会，并与日本东京云上连线，举办2021年南京医疗器械产业园云溪医谷（日本）线上招商推介会，推动高淳区在高端装备制造产业链、新医药和生命健康产业链上的对外合作与交流。

固城湖大螃蟹是一张高淳人合力打造的“金名片”，这张“金名片”背后，是一条充满了“高淳智慧”的螃蟹产业链、一条提质增效的“技术链”，也是一根为民惠民的“幸福链”。

校对 徐珩