稻熟天下足，菊黃秋蟹肥。9月17日上午，第二十一屆中國·高淳固城湖螃蟹節在固城湖水慢城正式開幕，接下來兩個多月的時間裏，南京高淳將爲遠道而來的客人奉上一份集美食、旅遊、招商爲一體的盛筵。記者瞭解到，目前上市的螃蟹以母蟹爲主，收購價略高於去年同期，國慶小長假後價格會有回落。

揚子晚報/紫牛新聞記者 姜婧儀 攝製 盧婧 通訊員 高宣

全區螃蟹產量達1800萬公斤

“2021年中國·高淳固城湖螃蟹上市嘍！”全國人大代表、江蘇固城湖青松水產專業合作聯社黨委書記、理事長邢青松和南京固城湖螃蟹市場總經理史劍濤，共同敲響了2021年固城湖螃蟹上市的鑼聲。

開幕式現場 高淳國際慢城供圖

高淳的螃蟹養殖面積連續十八年穩定在20萬畝以上，2020年12月更是創建成爲全國首個以螃蟹養殖爲主導產業的國家級現代農業產業園，以螃蟹爲主的水產養殖業已成爲高淳最爲重要的富民產業和最具特色的地標產業。

今年，全區螃蟹養殖面積達21.2萬畝，放養優質蟹種2億隻，平均畝放950只，規格質量明顯好於往年，總產量可達1800萬公斤。

國慶小長假後，螃蟹價格會有回落

螃蟹肥，百姓富。在椏溪街道椏溪村圩宕自然村傅平家庭農場，蟹農們每天都在忙着收螃蟹準備銷往市場。今年51歲的傅平在這裏養殖螃蟹已是五個年頭了，2018年，在外打工的他看到許多村民從事水產養殖致富增收，便回村利用自己和親戚的田地開始從事螃蟹養殖，如今養殖面積多達60畝，年收入超10萬元。

目前，市場上的螃蟹以母蟹居多。“精品母蟹三兩的收購在35元/只，母蟹三兩五的價格在45元/只，四兩五的價格要達到65元/只。”南京市高淳區永新水產養殖專業合作社相關負責人劉倩倩告訴記者，現在由於螃蟹剛上市，又逢中秋旺季，所以價格比去年同期高些。而等到國慶小長假過後，螃蟹大量上市，價格會有回落。

固城湖大閘蟹

想要品公蟹的話，還要再等等。“10月20日之後，可以開始喫公蟹了。”綠百多“榮華蟹”大閘蟹養殖基地場長鬍榮華去年年底選擇來高淳養殖螃蟹，“去了很多地方，覺得高淳的環境、水質、產業鏈各方面都非常好，所以選擇來這裏養殖螃蟹。”

57個項目落地，投資額超330億元

一業興而百業旺。高淳螃蟹產業的蓬勃發展不僅帶來民富，也極大提高了高淳的知名度，促進了區域經濟發展。開幕式當天上午舉行的第二十一屆中國·高淳固城湖螃蟹節重點項目開工儀式上，江蘇華玻電子玻璃研發生產、江蘇濟高祥鎔快速檢測試劑生產、域見慢城三條壟旅遊度假等代表該區產業戰略發展方向的21個重點項目將先後開工建設，竣工投產達效後，預計將新增年營業收入161.05億元、利稅15.38億元、提供就業崗位6000多個。

蟹塘撈蟹

開幕式當天下午舉行的第二十一屆中國·高淳固城湖螃蟹節投資環境推介暨重大項目集中籤約儀式上，共彙集了新醫藥與生命健康產業鏈、高端裝備製造產業鏈、汽車零部件產業鏈、新材料產業鏈等方面的57個項目簽約，總投資額超330億元。

“橫”跨國際，以蟹爲媒擦亮名片

“我們把固城湖的螃蟹銷到了全國各地，銷到了咱中國的香港和臺灣！”開幕式上，“新蟹人”之一熊偉偉高興地說。這份喜悅，爲高淳無數螃蟹養殖戶所共享，並正不斷膨脹。

螃蟹“上岸”，產業“升級”。螃蟹節期間，高淳還將赴深圳舉辦2021年南京高淳高端裝備製造、醫療器械產業（深圳）推介會，並與日本東京雲上連線，舉辦2021年南京醫療器械產業園云溪醫谷（日本）線上招商推介會，推動高淳區在高端裝備製造產業鏈、新醫藥和生命健康產業鏈上的對外合作與交流。

固城湖大螃蟹是一張高淳人合力打造的“金名片”，這張“金名片”背後，是一條充滿了“高淳智慧”的螃蟹產業鏈、一條提質增效的“技術鏈”，也是一根爲民惠民的“幸福鏈”。

校對 徐珩