陸正耀創業陷入融資難，誰讓趣小面舉步維艱？

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文/夢蕭

來源：BT財經（ID:btcjv1)

作爲資本玩家陸正耀的另一張底牌，趣小面從創立至今一直備受關注，公開資料顯示，趣小面首批拓店將爲106家，門店目前已經覆蓋到11個城市。8月8日開始陸續有25家門店正式營業。

餐飲企業想做大做強的前提是商業佈局和品牌，也可以稱爲不斷拓展門店，而這正是陸正耀最爲擅長的事情，乍一看趣小面幾乎和瑞幸模式類同，應該也可以複製瑞幸的成功。但趣小面進入市場後給衆人帶來的初印象是走簡約風但無特色的重慶風味檔口店，與瑞幸燒錢補貼、瘋狂開店又略有不同。

瑞幸模式難複製

創始人和瑞幸有關聯，模式和瑞幸類同，但趣小面想要完全複製瑞幸的模式幾乎不可能，且趣小面和瑞幸千絲萬縷的聯繫，也讓衆多投資者望而卻步，準確的說是對創始人陸正耀望而卻步。

陸正耀在瑞幸的污點並未洗白，這在資本市場上是讓投資人無比擔憂的一個事實，而他以106家門店開出10億元的估值，也被衆多投資人認爲估值過高。即便和同類面類餐飲陳香貴和馬記永在估值10億元時，門店總數遠遠低於106家，分別爲22家和35家。就因爲陸正耀的“不光彩”歷史，讓趣小面的估值偏低，且並不太受資本的歡迎。

目前來看趣小面走的套路幾乎和瑞幸一樣，低價折扣吸引消費者，以銀河SOHO的趣小面爲例，門店評分爲4.6分，顧客卻幾乎都是衝着3.8折的低價而來，以人均33和36元來計算，按照這個折扣，一碗麪只有10元左右。在朝陽門商業區以這樣的價格喫到一碗麪，幾乎是不可能的。而奇怪的是美團上關於這兩家門店的評論竟然都是0，消費者互動方面，趣小面無法複製瑞幸。

先折扣，後提價，這是瑞幸咖啡最擅長的價格戰。不過一旦沒有了折扣，趣小面的價格遠高於同類型產品，復購率如何持續將是潛在的巨大風險。

資本的初衷是爲了賺錢，而趣小面的模式一般，特色不夠，速食類簡餐麪食的市場增長源於當代人在快節奏生活下對生活品質的要求越來越高，相比已經禁受市場考驗的和府撈麪、遇見小面，趣小面並無優勢可言。在面類餐飲佈局中，趣小面入局太晚。相關數據表明，目前已經有16家麪食品牌獲得融資，而趣小面現在尋求融資，已經落後了幾個身位。

趣小面誕生至今，官方給出的定位並不清晰，其他品牌在麪食市場中各家定位都很清晰，和府撈麪定位高端，走高品質路線，面向中高端客戶，五爺拌麪走中低端路線，價格親民，以數量取勝，趣小面的定位上既不高端也不低端，以簡約風的裝修風格，高端的價格，卻走着“料理包”快餐式的互聯網+路線，沒有廚師的餐廳，就靠統一複製的一碗麪很難打動越來越挑剔的消費者。在已經開設的門店中，在和衆多競爭對手的直接競爭中，效果並不理想，搶奪客源遇冷，產品沒有優勢，僅僅依靠戰略渠道，也未必能讓投資者買單。

瑞幸在當時是因極大的創新性，所以備受資本的青睞，而此時的趣小面模式沒有創新，這導致資本並不買賬，瑞幸模式想在趣小面上複製，難上加難。

麪條的社交屬性差

瑞幸之所以成功，因爲除了最初的瘋狂補貼之外，咖啡本身具有較強的社交屬性，老友相聚、商務洽談一起喝喝咖啡順理成章。瑞幸可以通過裂變營銷，及通過朋友圈社交實現品牌的最大傳播。

而趣小面的麪條不具備這種社交屬性，很難想象商務洽談一起喫麪條的場景，所以也無法將瑞幸的模式完全複製，此前仍在瑞幸的陸正耀比較理解年輕人的消費，纔會誕生一月賣了一千萬杯生椰拿鐵的銷售奇蹟，也讓衆多年輕人願意掏錢爲咖啡買單。前提是它具備很強的社交屬性，這纔會讓衆多資本看好，直到最終上市。